熱々弁当を、保温宅配ボックス人気アツアツ
2024年6月7日
オーストラリアのスタートアップのフーディフォックス（Foodifox）が食品を自動的に保温できる宅配ロッカーを開発し、ビクトリア州メルボルンの集合住宅に導入した。消費者と食品配達企業にもメリットがある新たなビジネスモデル […]
ＮＺ新興食品・繊維企業４社、ＡＳＢが輸出支援
2024年6月7日
ニュージーランド（ＮＺ）のＡＳＢ銀行はこのほど、2,000万ＮＺドル（１ＮＺドル＝約96円）規模のデットファンドの新パイロットプログラム、ＡＳＢアクセスの対象となる最初の企業４社を発表した。同プログラムは、食品・繊維部門 […]
パレット大手ロスカム、約10社が入札検討か
2024年6月7日
オーストラリアとニュージーランド（ＡＮＺ）のパレットサービス大手ロスカムＡＮＺが目指す事業売却に約10社が関心を示しているもようだ。売却額は30億豪ドル（１豪ドル＝約104円）を上回る見通し。オーストラリアンが伝えた。 […]
第60回 カーボンファーミング実践編 ～化学農法から有機農法への転換～
2024年5月31日
今回はオーストラリアで実施されているカーボンファーミングの一例を紹介します。従来の化学農法から有機農法への転換は、土壌の健康状態を改善し含有炭素量を増加させ、温室効果ガスの排出削減を目指すために実施されています。 まず有 […]
第450品 ピュア・ハーベストのオーガニック・ライスケーキ
2024年5月31日
「ライスケーキ」と聞いて何を思い浮かべますか？筆者は「ライスケーキ＝お餅」と覚えていたのですが、オーストラリアのスーパーでは「Thin rice cake」と呼ばれる、「甘くないポン菓子を薄い円盤状にしたような食品」をよ […]
湖城の窓から「沈黙の酪農加工業界」
2024年5月31日
オーストラリアの酪農業界は７月に新シーズンが始まります。例年６月第１営業日までに乳加工会社が新シーズン向けの牛乳の買取価格（生産者乳価）を提示し、その後１カ月かけて酪農家と協議したり、他社の動向を見て乳価を調整したりしま […]
