湖城の窓から「フードテック」
2023年9月21日
今週は、食生活の中に潜む食品偽造についての記事を取り上げました。食品偽造とされる行為は原産地の表示の偽造や内容物のすり換えなどで、正直なところ消費者としては被害に遭わないように対処するには難しい部分があります。 一方テク […]
日本の魅力を発信、ジャパン・エキスポ開催
2023年9月21日
日本の食品、旅行会社など40社以上の企業・団体が出店する展示販売会「ジャパン・エキスポ2023」が11月18日、シドニーで開催される。今年は３回目。日本食の試食販売を行う物産ブースでは長野県の信州そば協同組合が新商品のそ […]
第415回 バーズアイの冷凍チップス「DELI」
2023年9月21日
無性に空腹で何か食べたいけど健康が気になる時があります。そういう時に、ぴったりな商品があります。それが、今回ご紹介する海塩とローズマリー味のチップス「DELI」です。 バーズアイ(BURDS EYE)社は、1920年に食 […]
賃金上昇が招く農村の危機 問われる新しい働き方
2023年9月21日
人事院は8月7日、国家公務員一般職の給与の引き上げを勧告した。また、厚生労働省の中央最低賃金審議会は7月28日に、最低賃金を大幅に引き上げ全国平均で時給1002円とする目安額をまとめた。今春の民間企業の賃上げも30年ぶり […]
第１回 オーストラリア大使館商務部
2023年9月21日
この10年間でオーストラリアのイノベーションエコシステムが急速な成長を遂げています。2013年には5社程度であったアクセラレーターが2023年には90社程まで増えました。ベンチャーキャピタルの投資額も増え続けており、昨年 […]
生分解性プラスチック、豪で海中実験開始へ
2023年9月21日
オーストラリアの研究チームが、海水中で１カ月以内に分解できる可能性のある生分解性プラスチックを開発し、向こう数カ月以内に海中実験を開始することが分かった。一般的な生分解性プラスチックは分解に数カ月を要するとされるが、同研 […]
ミツバチの寄生ダニ、 豪政府が根絶断念
2023年9月21日
オーストラリアのニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州で昨年６月にミツバチの寄生虫バロアダニ（ミツバチヘギイタダニ）が見つかって以来、政府はバロアダニの根絶に向けて奔走してきたが、外来植物害虫などの意思決定機関であるナショナ […]
