南半球の斬新な「食」を独自視点でご紹介!

よしみのグルメ
第39皿 サワードウ「お弁当は?」

「固いパンと酸っぱいビールをあげよう」幼稚園の頃、お遊戯会で「黄金のガチョウ」を演じたときに言ったセリフを思い出しました。 オーストラリアでは、パンと言えば、サワードウ(sourdough)種が人気です。 サワーの名の通 […]

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第38皿 スイートポテト「芋がヒーロー」

レッド、パープル、ホワイト、ゴールド、オレンジ...戦隊ヒーローの呼び名ではありません。 スイートポテトと聞けば、日本人は中が黄色、または紫のサツマイモの2種類を連想しますが、こちらでは何種類もの「スイートポテト」があり […]

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第37皿 ピピ「紫マジック」

「ザブン!」と水槽に網を一入れ、店員がどや顔で見せてきたものは…貝です。 日本ではさまざまな貝が採れ、東京駅には「貝づくし」なる有名駅弁があり人気を博していますが、オーストラリアで人気と言えば、ピピ貝(Pipies)と呼 […]

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第36皿 ウイスキー 「大人の時間」

オーストラリアで肥料価格が過去最高水準に高騰していることで、農家が使用する肥料の量を減らさざる得ない状況に陥り、穀物の収穫量が減少する可能性が出てきたと公共放送ABCが伝えている。

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第35皿 フィンガーライム  「ボウルは必要なし」

その名を初めて聞いたときは、フィンガーボウルを連想してしまい、庶民にはわからない特殊な何かだと思ってました。

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第34皿 パラダイス・プロウン 「天使か悪魔か」

本日のメニューに天使を見つけました。

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第33皿 ヒヨコ豆 「ヒヨッコレベル」

「豆を使いこなしたい」大げさに言えば今年の目標です。

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第32皿 クラフトビール 「カラオケキングに捧ぐ」

キングを名乗るにしては若い風貌

ついつい頼みたくなってしまう─。

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第31皿 ゴートチーズ「史上最高の」

アニメ「アルプスの少女ハイジ」でハイジが毎日おいしそうに飲んでいたミルク、覚えていますか。

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第30皿 コーヒー「喫茶、南半球」

オーストラリアでアイスコーヒーを頼んだら、コーヒーにアイスクリームが載って出てきたことがあります。

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