ビクトリア州の葡萄ファームズ経営者が、オーストラリアの農業や日本への輸出におけるあれこれをご紹介します。

南半球でブドウを作る VIC州農園ダイアリー
第14回 ぶどうのピッキング方法

葡萄ファームズのあるビクトリア(VIC)州サンレイシアは現在、真夏となり気温が40度を超える季節となりました。ちょうどぶどうの収穫も現在がピークとなっています。今回は非常に基本的な収穫の様子をお伝えしたいと思います。 コ […]

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第13回 水のセンサー

オーストラリアのビクトリア州ミルデュラは、降水量が少ない地域です。夏は気温47度まで暑くなり、湿気の少ない地域ですので、時には生活用水も困るほどです。夏はダストストームというほこりが町中に舞うほどの乾燥した地域です。その […]

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第12回 リーフプラッキング

葡萄ファームズのぶどうたちもすっかりぶどうらしくなり、あと数カ月で収穫が始まります。「ぶどうは手間をかければかけるほど美味しい、綺麗で良いぶどうが出来る」と言う人がいるくらい、他の青果物に比べて手作業が多く、一年中何か作 […]

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第11回 摘粒と脱粒

葡萄ファームズのぶどうは現在、花が咲き終わり、やっとぶどうらしくなってきました。この時期、街でばったり知り合いのファーマーの奥様に会うと「花が咲いちゃったわね。これからお互い夫の機嫌が悪くなるわね。」という会話になります […]

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第10回 人に、地球に、お財布に優しい土作り

葡萄ファームズを始めて約10年。人に優しく、地球に優しく、葡萄ファームズのお財布にもやさしい農法をモットーにやってきました。今ではSDGs (持続可能な開発目標)という言葉もありますが、葡萄ファームズでは当初からSDGs […]

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第9回 アジア・フルーツ・ロジスティカ 2023

今年9月、香港で開催されたアジア有数の青果国際見本市であるアジア・フルーツ・ロジスティカ(AFL)に、葡萄ファームズも出展してきました。昨年はコロナ明けでタイで開催されましたが、今年は例年通り香港での開催でした。しかしな […]

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第8回 品種の海外流出

日本で平凡な公務員の家庭に育ち、のほほんと生きてきた私。25歳でオーストラリアに来て、何度も騙されてきました。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員につ […]

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第7回 農業のどうにもならないリスク

葡萄ファームズは、生産したぶどうのほぼ全てを日本へ輸出しています。一般的に生産者はエクスポーターと呼ばれる輸出業者に販売を委託していますが、葡萄ファームズは生産と販売(輸出)の両事業を行っています。つまり葡萄ファームズに […]

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第6回 誰も気にしないこだわり「ブラシ」

ぶどう作りといっても、ファームから一般消費者の食卓まで、美味しく、安全に、新鮮を保つ事をモットーにしている葡萄ファームズです。ただ甘くてただ大きいぶどうを作るのは、実は素人でも出来ること。企業秘密がたくさんあるのです。 […]

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第5回 たかが箱、されど箱

今期のぶどうの収穫も無事に終わり、日本では「葡萄ファームズ」のコンテナが続々と到着しております。今回のビッグチャレンジといえば、箱。今までは、発泡スチロールの蓋つきの箱を使用していましたが、今回、なんとピーチなどのストー […]

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