ＮＮＡオーストラリア編集部が日常の食生活に関わるあれこれを面白おかしくつづります
ことの葉「ティムタム！」新着!!
週末、日本に住む弟一家とテレビ電話をする機会があった。いつもはメッセージアプリのやり取りだけで、直接話すのは正月以来だ。 この９カ月間の大きな出来事は、向こうの長男が志望する中学校に入学したこと。つまり中学受験に合格した […]
ことの葉「パスポートいらず」
多民族国家オーストラリアでは、世界各地のレストランが至る所に存在する。「何を食べるか」より「どこの国の料理にするか」で店を選べるほどだ。食事を通じた異文化体験。まさにパスポートのいらない世界旅行だ。 そんな食の旅を楽しむ […]
ことの葉「ランチをめぐる攻防」
オーストラリアでは、片手にコーヒーを持ってオフィスに向かう人をよく見かける。昼時になれば、その手にはサンドイッチなどの片手で手軽に食べられる「ワンハンドフード」が握られている。快晴の下、公園やテラス席で開放的な景観の中で […]
ことの葉「背徳感というトッピング」
オーストラリア人の１人当たりのアイスクリーム消費量は、世界３位だという。街を歩けば、冬の今もジェラート店がにぎわっている。厚手のコートを着た人が、平然と大きなカップを抱えている光景も珍しくない。 スーパーのアイスクリーム […]
ことの葉「ふやけた朝食」
全粒小麦を固めたシリアル「ウィートビックス」に寄せるオーストラリア人の信頼は厚い。そのままかじれば口の水分を奪われ、まるで見た目共々段ボール箱を食べているような味気なさだが、牛乳でふやかしてフルーツを乗せるのが定番。幼児 […]
ことの葉「デジタルお寿司」
オーストラリアの飲食店ではデジタル化が進んでおり、メニューの閲覧から注文、支払いまでスマートフォンで完結するレストランをよく見かける。そんな中、個人的にぜひ導入してほしいのが、回転ずしのデジタル化だ。 というのも、日本を […]
ことの葉「リターン・アンド・アーン」
ニューサウスウェールズ州では2017年12月に飲料容器の回収・保証金制度が導入された。空き缶・空き瓶１つにつき0.1豪ドルが返金されるというもので、これまでに160億個以上の容器が回収されたという。 同制度はすっかり定着 […]
ことの葉「カシューナッツ考」
カシューナッツは独特なうま味があるのでよく食べるが、オーストラリアやニュージーランドではほとんど生産されていないという。調べてみて驚いた。恥ずかしながら、カシューナッツがどうやって生産されるのか、全く知らなかった。 カシ […]
ことの葉「故郷の味」
オーストラリアでは、６月にマクドナルドが日本のてりやきバーガーやチキンナゲットなどのメニューを期間限定で販売していた。どこまで日本の味を再現できているのか期待を膨らませ、店に足を運んだ。 実際に食べてみると、てりやきバー […]
ことの葉「超満員のラーメン屋」
飲食店の業界団体によると、今年はオーストラリアで、約15％の店舗が閉鎖に追い込まれる恐れがあるという。外食産業を取り巻く環境は厳しい。 ただ、メルボルンはシドニーより状況がまだましとされており、メルボルンに住む者としては […]