NNAオーストラリア編集部が日常の食生活に関わるあれこれを面白おかしくつづります

企画・特集
本物の味新着!!

シドニーの自宅で夜中にこっそりインスタントの味噌汁を取り出した。日本製とは言え、インスタントだから味には期待していなかった。だが口に含んだ瞬間、鰹だしの風味がぶわっと広がり、衝撃が走った。実のところ今まで味噌汁はサブキャ […]

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企画・特集
前世は…

共働きのわが家。夕飯の支度はもっぱら長男の役目だ。 なぜか大学に5年通い、それでも飽き足らず大学院に進学した彼は、時間はたっぷりある上に凝り性だ。料理にもハマり、時には午前中から仕込みを行う。スロークッカーに塊肉と見慣れ […]

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企画・特集
ミントチョコ

先月のバレンタインデー。シドニーの街中を見渡すと日本とは違う光景に気付いた。多くの男性が花を抱えている。 来豪して間もない日本人の知人は、今日は皆がプロポーズをする日なのか?と驚いたようだ。一方でオーストラリア人にはこれ […]

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企画・特集
長い道のり

眠い目をこすりながら会社に向かうある日の早朝。いつも通る道で、きれいなお姉さんが何かを配っていた。日本で見るティッシュ配りのような光景で、折角だしと思いながら興味本位で近づいてみた。 手にしたティッシュサイズのものをよく […]

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企画・特集
お熱いのがお好き

ラーメンはオーストラリアでも大人気で、街には専門店から、ラーメン「も」提供している日本食レストランまでいろいろだ。こってりクリーミー系スープが主流らしく、豚骨ベースのラーメンを推している店をよく見かける。ヴィーガンメニュ […]

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企画・特集
足長おばさん

シドニーで従業員の多くがウクライナ難民というレストランに行った。そこは1人がコースメニューを頼むごとに、シドニーとウクライナに住む難民各1人の1食分が寄付に回る。同店のウェブサイトには現在雇用しているウクライナ難民の数や […]

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甘いイチゴ

オーストラリアのイチゴは、日本産と違い甘くない。ただ、何年も食べているとそのすっぱさに慣れてしまい、「ベジゴ(ベジタブルのように甘くないイチゴ)」と勝手に愛称を付けて定期的に買っている。大手スーパーでは、シーズンなら25 […]

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レモン王女の誘い

最近、免疫効果や鎮静効果に期待してレモンマートル茶を愛飲している。レモンマートルは「レモンハーブの王女」として知られ、その木はクイーンズランド州に自生している。 昼休みにたまに、オーストラリアで自生する植物を集めているシ […]

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ことの葉「リンゴを育てる」

昨年に、オーストラリアの知人からリンゴの木をもらった。根っこはあるが、枝もほとんど取り払われた1本の若木。品種は「ジャズ(Jazz)」らしい。我が家の小さな裏庭に植えると、幸いにも根付いてくれて、新しい枝も伸び始めた。 […]

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企画・特集
いつものアレ

欧米人は毎日同じものを食べるのに抵抗がないようで、特に朝食は同じカフェで同じものを注文する人が多い。店側もそのつもりで、数日連続で通えば、すぐに顔と名前、注文を覚えてくれる。次からはテークアウトの列に並んだ途端、「いつも […]

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