オセアニアの食卓に上る魚をご紹介！
第22尾 「Hairtail（タチウオ）」
2022年6月17日
銀色に輝く、まさに日本刀のような外見の太刀魚（タチウオ）は、オーストラリアでも年間を通して市場に出回る魚です。英語では「Hairtail」とも「Ribbonfish」とも呼ばれます。いずれも外見を表したような名前です。 […]
第21尾 「Flathead（マゴチ）」
2022年5月20日
「名は体を表す」という文字通りのフラットヘッドは、日本名ではマゴチです。しかし、そのゴツくてイカツイ姿に似合わず、刺身にしても美味な魚です。フラットヘッドはその成長過程で、35センチまでは雄で、40センチ以上になると雌に […]
第20尾 「Pomflet（マナガツオ）」
2022年4月14日
住友化学の子会社で、オーストラリア・タスマニア（ＴＡＳ）州を拠点とする世界最大の除虫菊製造・販売業ボタニカル・リソーシズ（ＢＲＡ）が、生産規模を２倍以上に拡大することを目指していることが分かった。
