第11回 プラントベース・チーズ新着!!
2024年4月19日
今回は、大手乳業会社も注目している植物性チーズについてみていきます。 オーストラリアのチーズの売上高総額は過去５年間で2.2％減少したといわれています。一方、消費量は増加しており、調査会社ＩＢＩＳワールドの報告によれば、 […]
食品ＪＦＣ、ＥＣサイトで長野フェア開催新着!!
2024年4月19日
日本食卸業大手のＪＦＣは５月８日まで、一般消費者向けのオンラインスーパー「ＪＦＣオンライン」で「長野フェア」を開催中だ。豊かな自然を有する長野県の食品や酒が20％の割引価格で購入できる。 フェア対象となるオ […]
第444品 ヤラ・フーズのムース新着!!
2024年4月19日
日本にいた頃は用事がなくても癒しを求めて新作スイーツを探しに、コンビニによく行っていました。そんなことを懐かしく思いながらシドニーを散策している時に見つけたヤラ・フーズの「ダークチョコレートムース」を紹介します。 ヤラ・ […]
湖城の窓から「年に１度の……」新着!!
2024年4月19日
オーストラリアの農業界にとって重要な、年に１度の「あれ」が近づいてきました。「オータム・ブレイク（Autumn Break）」のことです。 オーストラリアで夏が終わった後に降る、１週間で25～30ミリ以上のまとまった雨の […]
病気のブドウをロボットで検出、 ＮＺで試験新着!!
2024年4月19日
ニュージーランド（ＮＺ）のアグリテック企業のIntegrape（インタグレープ）は、カメラを搭載した自動運転ロボットを利用し、伝染病に感染したワイン用ブドウ検出の実証試験を開始する計画だ。ファーマーズ・ウィークリーが伝え […]
韓国食品大手、豪でキムチ製造開始新着!!
2024年4月19日
韓国の食品大手ＣＪ第一製糖はこのほど、オーストラリア国内でキムチの製造を開始したと発表した。同社は韓国から輸入したキムチをオーストラリアで販売していたが、新鮮なキムチに対する需要が拡大したことで、地元産の原料を使ったキム […]
豪でビール価格が急上昇、 醸造所の経営は悪化新着!!
2024年4月19日
オーストラリアでは2022年後半からほとんどの商品とサービスのインフレ率が低下している一方、ビールの価格は過去数十年で最速のペースで値上がりしている。しかし国内の独立系ビール醸造所にとっては、利益の増加につながっていない […]
郷土料理なら新着!!
2024年4月19日
来豪前、知人がマクドナルドのポテトは間違いなく日本よりオーストラリアの方がおいしいから試すべきと熱弁をふるった。ジャガイモの質が段違いとのことだが、来豪後の今も筆者には違いが分からない。 東京に住んでいた頃、地元・北海道 […]
