ことの葉「紫タマネギとの戦い」
我が家のキッチンの壁には、オーブンミトンや布巾に交じって水中メガネが吊るされている。タマネギを切る際の必需品だ。オーストラリアに来てからというもの、なぜかタマネギの刺激に弱くなり、涙が止まらなくなってしまった。 先日、当 […]
ことの葉「二日酔い」
オーストラリア人はパーティーが大好きだ。食べ物やお酒を持ち寄り、友人や家族と時間を過ごす。自宅のほか、ビーチや船の上で開かれることもある。 先日、オージーの友人がひどい顔色で現れたので事情を尋ねると、夜通し飲み続けた末の […]
ことの葉「蒸し料理記」
今更ながら、「せいろ蒸し」にはまっている。日本でも２年前くらいに流行っており、わざわざ日本から取り寄せた蒸し器を使い、蒸しうどん、蒸し餃子、蒸しパンなど日々色々と試している。 一番の魅力は、食材を並べて蒸すだけの簡単調理 […]
ことの葉「ちょうどいい事」
イースターが近づき、スーパーでは伝統的菓子パンのホットクロスバンを目にする季節になった。今年は新たにビスケット味がお目見えしたほか、従来より一回り小ぶりなミニクロスバンも登場した。地味ではあるが、毎年新商品が登場するあた […]
ことの葉「一日の始まり」
日本では最近「モーニング」の文化が流行っていて、喫茶店でコーヒーを頼めば、定番の厚切りトーストとゆで卵がついてくることが多い。静かな店内には、新聞をめくる音や、常連客同士の控えめな「おはよう」のあいさつが、穏やかに聞こえ […]
ことの葉「冷たいか熱いか」
米国在住のオーストラリア人男性、オーストラメリカン氏の動画がプチバズっている。ドライブスルーでアイスコーヒー（Iced Coffee）を頼んでもホットコーヒーが出てきてしまうというのだ。１人の店員の聞き間違いではない証拠 […]
ことの葉「異国の地でカップラーメン」
90年代のまだ学生の頃、海外で日本人旅行者に現地で出会うと、よく驚くことがあった。彼らが日本からカップラーメンやレトルトなどの携帯食を持っていたからだ。せっかく異文化の地に来て、さまざまな異国のフードを食べる機会があると […]