「牛不使用ミルク」のイーデン、急速拡大
2022年6月10日
精密発酵（precision fermentation）技術により牛を使わない乳製品を製造するオーストラリアのスタートアップ企業、イーデン・ブリュー（Eden Brew）は、新たに500万米ドル（１米ドル＝約133円）の […]
農業の自動化、 人手不足解消も導入に課題あり
2022年6月10日
ボタン一つで農場の散水や肥料散布をしたり、放牧地に出向かずに家畜の状態を監視するなど、農作業の自動化が、現在の厳しい労働力不足の解消のカギになる─。オーストラリアの食品研究機関フードアジリティ共同研究センター（ＣＲＣ）が […]
豪の生産者乳価、９＄の大台に向け上昇
2022年6月3日
オーストラリアの酪農家向けに提示される2022／23年度の生産者乳価が、過去最高となる９豪ドル（乳固形分１キロ当たり、１豪ドル＝約92円）に向かっている。世界的なサプライチェーンの混乱の中で、オーストラリアの縮小する生産 […]
ＮＺフォンテラ、過去最高の生産者乳価
2022年6月3日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラは新シーズンの生産者乳価のオープニング価格について、過去最高となる固形乳１キロ当たり8.25−9.75ＮＺドル（１ＮＺドル＝約84円）を提示した。生産者に支払われる中間価格は […]
乳業バブス、粉乳不足の米国に輸出
2022年6月3日
山羊乳とオーガニック（有機）牧草肥育牛からの粉ミルクなどを製造するバブス・オーストラリアが、粉ミルクの不足が深刻さを増す米国にボトルにして2,750万本分の粉ミルクを輸出することが分かった。米国ではバイデン米大統領が「国 […]
フォンテラ、豪事業の所有見直しを継続
2022年6月3日
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラが、長期的な戦略としてオーストラリア部門のフォンテラ・オーストラリア（豪フォンテラ）の所有の見直しを継続していることを明らかにした。同社は昨年９月にオーストラリアとチリの事業 […]
豪酪農界、供給契約の公開期限が目前に
2022年5月27日
オーストラリアの酪農界で、新シーズンの開幕を間近に控え、新たな年間供給契約が公開される時期となった。オーストラリア自由競争・消費者委員会（ＡＣＣＣ）が監督する酪農行動規範の下、生乳を調達する加工会社は６月１日までに、買取 […]
ラクタリスが乳価発表、残る未発表は１社
2022年5月27日
フランスの乳業企業ラクタリス傘下のラクタリス・オーストラリアが、2022／23年度シーズンの期初生産者乳価を、ビクトリア（ＶＩＣ）州北部の酪農家向けに8.8豪ドル（乳固形分１キロ当たり、１豪ドル＝約89円）とするなど、各 […]