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【豪州の地酒GO-Shu】第3回「されど麹」

サンマサムネヘッドブリュワー内山博文

一麹、二もと、三造りこれは酒造りの格言ですが、麹が一番大事で二番目は酒母(しゅぼ)三番目がもろみの管理になるという意味です。

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林業
VIC州の農業不動産販売、依然好調

ビクトリア(VIC)州の農業不動産が、他州を凌いで健闘を続けている――18日付ウィークリー・タイムス紙が伝えた。

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その他
農業電気機器メーカー、新製品で復活へ

パースに拠点を置く農業電気機器メーカーのファームスキャンが、国内や南米市場向けに新製品を発売し、復活を図っている――9日付ランド紙が伝えた。

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その他
北部準州の牧場、牛肉高値で身売り増加

北部準州で牧場の身売りが増加傾向にある。

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その他
ケシ価格、市場改善で12%上昇

タスマニア州のケシ生産業界では、世界市場の改善とともに薬剤用生産の大幅増益が見込まれる――国営放送ABCが21日、伝えた。

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林業
農業大手2社、生産用地の獲得推進

植林最大手グレート・サザンが、北部準州(NT)にある総面積1万5,000ヘクタールの牧場を1,550万豪ドルで購入した。

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その他
かんがい用水権解約費、農地取引に影響

マレー川流域のかんがい用水権に関して今月7日、権利売却に解約手数料が設定された。

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NSW州、産業用大麻の生産開始へ

商業用大麻の栽培に長年反対してきたニューサウスウェールズ(NSW)州政府がこのほど、大麻の生産に乗り出す計画を発表した。

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その他
プライムAg、NSW州北部農場獲得

農産物関連商品(ソフトコモディティー)を取り扱うプライムAgはこのほど、ニューサウスウェールス(NSW)州北部ブラドゥーにある1,159ヘクタールの農場を390万豪ドルで買収したことを明らかにした。

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その他
豪本土のチェリー、米への輸出解禁

ミバエに対する懸念から米国への輸出が禁止されていた豪州本土のチェリーが2日、輸出解禁となったことが分かった。

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