第453品 ミューレ・タスマニアのフィッシュチャウダーとエビのビスク
2024年6月21日
オーストラリアでは冬となり温かいスープや鍋が恋しい季節になってきました。そこで今回はお手軽に作れるスープ製品を紹介します。 ミューレ・タスマニア社は1973年に、タスマニア（ＴＡＳ）州のホバートにミューレ夫妻が設立し、夫 […]
湖城の窓から「実証の時」
2024年6月21日
ニュージーランド（ＮＺ）の最大企業フォンテラが各国で展開する消費者事業を売却することについては、地元から「金の卵を生むガチョウ（利益を生み続けるもの）を手放すことになる」という批判も出ています。ある有力酪農家は、「消費者 […]
フレッシュ＆クリーン
2024年6月21日
オーストラリアのメキシカンチェーン、グズマンイーゴメズが20日、満を持してオーストラリア株式市場に新規上場し、時価総額は驚異の30億豪ドル（１豪ドル＝約105円）に達した。 グズマンは、米国出身の幼馴染２人が2006年に […]
ルーミン８の製剤、牛のメタン81％削減
2024年6月21日
西オーストラリア州パースに拠点を置くルーミン８（Rumin8）によると、同社のメタン抑制製剤を牛の水桶に投入することで、メタン排出量が81％削減されたという。アグ・カーボン・セントラルが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧す […]
豪蒸留酒業界、直面する障壁は？＝政府公聴会
2024年6月21日
オーストラリア連邦議会下院の産業・科学・資源常任委員会がこのほど、食品・飲料製造業界に関する公聴会を開き、国内の蒸留酒業界の代表者からさまざまな意見が寄せられた。サントリー・グローバル・スピリッツ・オセアニアのマネージン […]
コールズ、ゆるベジ台頭で植物由来食品拡大
2024年6月21日
オーストラリアの小売り大手コールズが、植物由来食品メーカー、メードウィズプランツ（Made with Plants）の製品を全国展開することが分かった。同社は、フレキシタリアンが台頭したことで代替たんぱく質食品の需要が高 […]
ベガがピーナツバター戦略見直し、工場放出も
2024年6月21日
オーストラリアの乳業・食品大手ベガ・グループが、クイーンズランド（ＱＬＤ）州のピーナツ加工工場の戦略的見直しに入ったことが分かった。同社は製造拠点のスリム化を目指しており、同工場は売却される可能性が高いという。 コンテン […]