企画・特集
ワインのうまみ

オーストラリア産ワインの人気が世界中で高まっていることで、ワインの味わい方、楽しみ方のノウハウにも関心が集まっている。

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豪・NZの食品市場ピックアップ
第5回 緑茶① 豪市場の状況

オーストラリアで人気の茶葉は、イギリス文化の流れをくんでアールグレイなどのレギュラーティーと呼ばれる紅茶で、スーパーマーケットでは非常にたくさんの種類の茶葉(主にティーバッグ)が販売されています。

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企画・特集
第114品 「アーリントンズのタピオカ・プディング・パッションフルーツ」

夏は冷たく、冬は少し暖めてもおいしいプディング

1990年にニューサウスウェールズ(NSW)州シドニー北部のシーフォースで創業したアーリントンズはもともと、青果・野菜生産農家でした。

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企画・特集
インスタグラム

写真のインパクトでフォロワーを集める交流サイト(SNS)のインスタグラムは、飲食店のマーケティングツールとして一般的だ。

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パースで暮らす~食のダイアリー~
第24回 パースで「枝豆」栽培体験記!

乾燥した気候のパースでも枝豆を

日本では夏になると当たり前のように店頭に並ぶ枝豆ですが、パースで手に入るのは冷凍の輸入物ばかりです。

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豪・NZの食品市場ピックアップ
第4回 ゴマ油② 検疫と課題

アジア食品店に並ぶ台湾やシンガポール産のゴマ油(撮影:ウェルス編集部)

オーストラリアへのゴマ油(商業用に包装されたもの)の輸入には、オーストラリア農業・水資源省(DAWR)による輸入許可が不要となっています。

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企画・特集
第113品 「H2ココのメロンウオーター」

夏にぴったりの爽やかなパッケージが目を引く

オーストラリアでは夏が近づいてくると、からっとした晴れの日が続きます。

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企画・特集
トンビに油揚げ

オーストラリア・スレドボのスキー場。

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有為転変
第115回 同性婚反対派の主張

オーストラリアで実施されている同性婚の是非を問う郵便投票は、20日時点で賛成派が約6割に達する勢いだ。

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農業・食品企業紹介シリーズ
第33回 ルーラルコ・ホールディングスって何?

オーストラリアの主要産業の一つである農業は、土壌のかんがいシステムの整備や、農業用ハイテク機器の利用面で、変革の時期を迎えています。

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