企画・特集
オーストラリア産の雑豆を日本に 「日本国内の需要を掘り起こす」

公益財団法人日本豆類協会の視察団が今月10日から18日まで、オーストラリアでの雑豆の生産状況や市場調査を目的に各州を訪問した。

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畜産
豪州農産品の争奪戦、日本は本腰入れて参戦を 田中豊裕氏インタビュー

経済成長の続く東南アジアで食の西洋化が進み、動物性たんぱく質を中心とする食料需要の強まりが予想される中で、「アジアの食料庫」であるオーストラリアの争奪戦が現実のものとなっている。

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畜産
日豪のブランド力、アジアで強み 共同戦線で世界市場へ、300号記念座談会



日豪経済連携協定(EPA)の発効から3年目。

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穀物
「ケアンズの農業に注目を」 トレント・スコットさん(TIQケアンズ)インタビュー

クイーンズランド(QLD)州北部ケアンズ。

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青果
豪が誇るマンゴーを日本へ 日系ダイヤモンドスター

箱詰めは手作業。

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企画・特集
オージーに伝えるお米へのこだわり プレナス社インタビュー

シドニーやメルボルンなどオーストラリアの都市部で、カツ丼やカレー、居酒屋などの日本食ブームの勢いが衰えを見せない。

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政策・投資
豪発のメード・バイ・ジャパンを 日本の官民団が北部農業初視察

長く重要性が叫ばれているオーストラリア北部の農業開発。

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その他
「和」と「Wa」が両立のモダンクラシック 料理研究家・出倉憲秀氏インタビュー

居酒屋やラーメンなど、オーストラリアで日本食ブームが続いている。

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政策・投資
投資やTPPで日本と連携を デアリーオーストラリア(Dairy Australia)幹部インタビュー

農業ブームを背景に酪農業に投資を引き入れようと、酪農研究機関デアリー・オーストラリア(DA)とオーストラリア貿易促進庁(オーストレード)が初の酪農投資会合をメルボルンで開催してから1年が過ぎた。

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ワイン
「ワインはサイエンスの芸術」 「日本のボルドー」でワインを作る 楠茂幸さん (楠ワイナリー)インタビュー

楠茂幸(くすのき・しげゆき)さん1958年長野県須坂市生まれ。

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