オーストラリア & ニュージーランドの農業・食品ニュース
地球の食料庫、豪州&ニュージーランドを読む
新型コロナウイルスの流行を背景に、外食産業は転機を迎えています。
農業サプライチェーンでは、多くの取引が手作業で行われており、複雑性からくる関係者間の信頼や透明性の欠如が課題となっています。
農業は、農機や堆肥の利用により温室効果ガスを排出することから、地球温暖化を助長する産業の一つと言われています。
オーストラリアの農業の課題の一つに、労働者の確保があります。
干ばつ、山火事、害虫など、すべての脅威から完全に守られた環境で野菜を栽培する─。
農作物の生産者にとって最大の敵は、天候だと言われます。
農業が主要事業のひとつであるオーストラリアでは、農業・食品テクノロジー(アグリテック/フードテック)関連のスタートアップ企業が200社以上存在し、しのぎを削っています。
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