第74品　ザ・チアのチアシード

2017年1月20日 2022年4月28日

ウェルス編集部

サラダに振りかけるなど楽しみ方はさまざま

オーストラリアが生んだスーパーモデル、ミランダ・カーが愛用していることで日本でも一躍話題を呼んだチアシード。豊富な栄養価はもちろん、腹持ちが良くダイエット効果も高いことから、オーストラリアでも健康志向の人を中心に注目を集めています。

チアはシソ科アキギリ属の一年草で、メキシコ中南部やオーストラリアが原産。ザ・チア社では、西オーストラリア州キンバリー地区の農園でチアシードを生産しています。

不飽和脂肪酸（オメガ3系）や抗酸化物質、食物繊維が豊富な健康食品で、見た目はゴマそっくり。チアシードは白と黒の２種類ありますが、健康食品店で違いを聞いたところ、栄養価はどちらも変わらないそうです。

なんとこのチアシード、水に浸すと10倍に膨らんでゼリー状になります。スプーン一杯のチアシードをスムージーやヨーグルトに混ぜるなど食べ方はさまざま。また、アーモンドミルクに浸したチアシード・プディングを作れば、チアシード特有のモチモチとした食感が楽しめます。食べた後は満腹中枢が刺激され、腹持ちが良いためダイエット中の方にもお薦めです。

価格は500グラム入り１袋が17.65ドル（１豪ドル＝約85円、価格は調査当時）。１キロのボトル入りもあります。スーパーマーケットや健康食品店などで購入が可能です。（香佳）