編集長のつぶやきコーナー
湖城の窓から 「魚がいない？」新着!!
今回のトップ記事は、水産業を取り上げました。記事では養殖漁業の堅調さに触れていますが、一方の天然漁業は2021／22年度の生産高が前年度比2.7％減、今年度は増加するものの４％増と見劣りします。その理由は何でしょうか。 […]
湖城の窓から「集中と選択」
日本の農業を強化するためには、強みを磨くことが必要だ——。日本食農連携機構の増田陸奥夫理事長の言葉です。 同理事長によると、連携機構の会員は市場シェアや専門性が高い、強い会社が多いそう。そうした会社が他国の事例を学び、足 […]
湖城の窓から「次は『いつ上がる』に注目」
オーストラリアの畜牛価格のベンチマーク、東部地区若齢牛指標価格（ＥＹＣＩ）が、約３年ぶりに６豪ドル（枝肉１キロ当たり、１豪ドル＝約91円）台に落ち込みました。 過去３年に渡ったＥＹＣＩの上昇は、牧草肥育農家（Restoc […]
湖城の窓から「彼我の違い」
今週のトップ記事は酪農業界を取り上げました。弊誌では今回を含め、オーストラリアの生産者乳価の上昇をたびたび報じています。直近では協同組合オーストラリアン・デアリー・ファーマーズ・コーポレーションの提示価格が、とうとう10 […]
湖城の窓から「もう一つのサステナビリティー計画」
ニュージーランド（ＮＺ）の酪農場を取材しました。450頭の乳牛が放牧されている広大な農地の中央に、小川が流れ草原に水を供給しています。 小川のほとりには緑が生い茂り、牛が誤って落ちることを防いでいます。その植物は近所の中 […]
湖城の窓から「のど元過ぎれば」
昨年９月、オーストラリアの羊とヤギに電子識別タグ（ＥＩＤ）の装着を義務付けることが決定しました。ＥＩＤの導入で、病気が蔓延した際に家畜の移動経路を確認でき、病気に感染した家畜との接触の可能性を調べることができる、優れた仕 […]
湖城の窓から「バーチャル・フェンス」
アグリテック分野で、家畜の首輪を用いたバーチャル（仮想）・フェンスの話を最近聞かないと思っていました。バーチャル・フェンスとは衛星利用測位システム（ＧＰＳ）を組み込んだ首輪を牛に装着し、牛が侵入できない区域に入った時に、 […]
湖城の窓から「ガラパゴス」
日本産の和牛は、オーストラリア産ワギュウよりも高品質――。オーストラリアに初めてワギュウを持ち込んだ豪業界の第一人者、デービッド・ブラックモア氏の言葉です。しかし氏は、先月掲載した弊誌のインタビューでこう続けました。「日 […]
湖城の窓から「かき消された声」
大麦、ワイン、食肉、ロブスター、材木、綿花…。公式、非公式を問わず、中国がオーストラリアからの輸入を制限した農産物で、その合計被害額は200億豪ドルに上るとも言われます。しかし最近の豪中の緊張緩和の流れを受け、業界では中 […]
湖城の窓から 「もちろん、嫌がられますよ」
今週号のトップ記事は、ビクトリア州ミルデュラでブドウ農場「Budou Farms」を経営する松崎絢子さんのインタビューです。 未曾有の高コストの中、機械や薬品を使えばもっと効率的に生産できるのに、あえて手間ひまをかけるの […]