第347品 ムシキのポーク＆シュリンプダンプリング
2022年5月27日
日本でおなじみの餃子や肉まんは、オーストラリアやニュージーランドでも、販売されています。ただ、中華スタイルのものが多く、おいしいですが日本人には何か物足りないかもしれません。そこで今回は、スーパーでも手軽に購入できる日本 […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2022年5月27日
６月の契約開示日を間近に控え、乳業各社が今シーズンの生産者乳価を発表しています。そんな中、ある１社だけがまだ乳価を明らかにしていません。さてどこの会社でしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「環境選挙」
2022年5月27日
ブレグジットや米トランプ政権の樹立、19年時のオーストラリア総選挙など、事前の世論調査が当てにならないことは周知の事実ですが、今回の総選挙は、市場予想通りの結果となりました。 今回の労働党の勝因は、と言うより保守連合の敗 […]
食と寿命の微妙な関係
2022年5月27日
日本は食文化が世界で最も進んだ国の一つだろう。料理を芸術作品と見立て、見栄えから盛り付ける皿まで、その奥深さには敬服させられる。全国津々浦々の郷土料理の多彩さにも目が眩むほどだ。 だが一方で、食文化の奥深さと、民族の健康 […]
第175回 総選挙をかき回すコガモ（Teal）
2022年5月20日
いよいよ明日21日に迫ったオーストラリアの総選挙は、最大野党労働党が優勢といわれる。だがシドニー・モーニング・ヘラルド（ＳＭＨ）紙の最新の支持率調査によると、ここに来て与党保守連合（自由党・国民党）が34％と、労働党（3 […]
第21尾 「Flathead（マゴチ）」
2022年5月20日
「名は体を表す」という文字通りのフラットヘッドは、日本名ではマゴチです。しかし、そのゴツくてイカツイ姿に似合わず、刺身にしても美味な魚です。フラットヘッドはその成長過程で、35センチまでは雄で、40センチ以上になると雌に […]
第２回 高騰する豪の牛
2022年5月20日
今回はオーストラリアの農業界で、最も高い生産高を誇る畜産業を見てみます。およそ750億豪ドル（１豪ドル＝約90円）の農林水産業の生産高（2020／21年度、豪農業省調べ）のうち、畜産業は36％と最も高いシェアを誇り、特に […]
第346品 カイアンドリーのアップルシート
2022年5月20日
今回は、日本で行われたニュージーランド（ＮＺ）産の食品を紹介するイベント内でも好評を得ており、日本で既に販売されているお菓子を紹介します。 カイアンドリーのアップルシートは、ＮＺ産のリンゴ90％とそのほかのフルーツ10％ […]