第32通 第六感で感じる春
2022年10月14日
9月を過ぎて、ファームでも春の兆候が全身で感じられるようになりました。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2022年10月7日
オーストラリアの飲料大手各社が、２０２５年までの砂糖使用量の削減目標をこれまでより引き上げます。その理由はズバリ、何でしょうか？ （答えは記事中に）
ことの葉 余韻を壊さないで
2022年10月7日
オーストラリアで、日本食レストランに行きたくなくなった。日本からオーストラリアに帰ってきたばかりだからだ。しかし、日本でたくさん堪能したために日本食に飽きたわけではない。むしろ、日本でおいしい郷土料理を食べたのでその余韻 […]
第366品 マリオンズキッチンのグリーンカレーキット
2022年10月7日
材料とレシピがセットになった「ミールキット」は、忙しい現代人が手早く美味しい料理を自宅で食べられるとあり、人気が高まっています。オーストラリア出身でタイとのハーフの料理家、マリオン・グラスビーさんが手がけるミールキットは […]
第29回 ゾンディ（Zondii）の食品偽装検知技術
2022年10月7日
オレンジをスマホで読み取る様子（同社提供） オーストラリアの食品業界は、偽装や不適切な表示により毎年30億豪ドル（１豪ドル＝約98円）の損失を被っていると言われます。世界での損失額は約720億豪ドルと甚大で、消費者の信頼 […]
第40回 日本の目標「2030年までに食糧自給率45%、輸出額5兆円」の達成ノウハウ（テクノロジー編：その2）〜豪州農業を参考に、目標達成のための「アグリテック」導入促進方法〜
2022年9月30日
前号に引き続き、今回はオーストラリアの「アグリテック」を活用した農業を参考に、日本での「アグリテック」導入促進に繋げるノウハウ「運営方法〜普及教育」について考察します。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 […]
第365品 ワイズメイト・フーズのマリナラソース
2022年9月30日
時間のない朝や疲れて気力のない夕方など、レトルト食品はいつ何時でも食卓の味方です。中でもパスタソースは種類も豊富で、長期保存も可能なことから、買いだめしている方も多いのではないのでしょうか？今回はたっぷりのトマトにハーブ […]