企画・特集
第44回 廃棄食材を減らすプロ

廃棄される食材を削減しようという試みは、世界中に広がっている。

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ことの葉
すっぱいタロ芋

太平洋地域では、食べ物がほとんど日持ちしない。

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企画・特集
第43回 シドニーの電車

通勤で利用するシドニーの電車には最近、辟易(へきえき)している。

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ことの葉
行きずりの人

中華系の食料品店でお目当てのザーサイの瓶詰を見つけ、「あったあった」と一人で喜んでいると、「すみません。

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企画・特集
第15回 Bunnamagoo Estate

【Bunnamagoo Estate】Henry Lawson Drive Mudgee NSW 2850Tel:1300 304 707www.bunnamagoowines.com.au いまさら人に聞けないのでワイ […]

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企画・特集
第43回 アクティブな食育の授業(下)

シドニーのボンダイにある小学校では食育の授業の一環で、児童が菜園の脇にある建物で調理実習を行っている。

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ことの葉
仕事帰りの一杯

仕事帰りに立ち寄った高層階のバーで、外の景色を見ながら飲む一杯は格段に美味しい。

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企画・特集
第16回 自分で毛皮を脱ぐ羊、英国に登場!

羊の毛刈りは、牧場経営に携わる関係者にとって、常に頭の痛い問題でした。

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企画・特集
第42回 アクティブな食育の授業(上 )

「この菜園で育てられている野菜は何だか分かる人~?」「カボチャ!」「トマト!」「キュウリ?」活発的な会話が飛び交っているのは、シドニーのボンダイにある小学校の食育の授業。

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ことの葉
激戦区のラーメン

シドニーのワールドスクエアにあるラーメン屋で食べていたところ、オーナーの日本人女性店長が、「煮干しのダシはちゃんと効いていますか?」と尋ねてきた。

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