第29回　ゾンディ（Zondii）の食品偽装検知技術

オレンジをスマホで読み取る様子（同社提供）

オーストラリアの食品業界は、偽装や不適切な表示により毎年30億豪ドル（１豪ドル＝約98円）の損失を被っていると言われます。世界での損失額は約720億豪ドルと甚大で、消費者の信頼や安全、健康に対する影響は計り知れません。オーストラリアのテクノロジー企業ゾンディは、スマートフォンのカメラで製品をスキャンすることで、リアルタイムに食品や繊維の産地や真正性を確認できる特許技術を開発。手のひらに乗るツールで食品偽装問題の解決に挑みます。【ウェルス編集部】