2023年3月17日
米ファストフードチェーンのウェンディーズが、オーストラリアでの展開を検討している。全世界に3万８０００店舗を構えるマクドナルドには劣るが、現在全世界で約７０００店舗を持つウェンディーズは、２０２５年までに８５００店舗への […]
2023年3月9日
インドネシア人の友人の家に行く機会があり、「テンペ」なるものを初めて食べた。茹でた大豆をバナナやハイビスカスの葉に包んで、葉に付着しているテンペ菌で発酵させたインドネシアの家庭料理だ。 見た目はプロテインバーのようだが、 […]
2023年3月2日
ハードウェア大手バニングスで、キュウリとナスの苗を買ってきた。自宅の裏庭で、今までは種を蒔いて育てることは多かったが、土壌が悪いのか、あまりよく育たなかったことから、今度は苗から育ててみようというわけだ。
2023年2月23日
仕事後に夕食の献立を考えるのが苦痛で、食材宅配サービスを利用している。週１回その週の食材が届き、毎晩同封のレシピ通りに調理するだけ。 日本にも同様のサービスがあるが、大きな違いは多国籍国家ならではの献立の多様性だろうか。 […]
2023年2月17日
年末年始に３年ぶりに一時帰国して、まず気づいたのは物価上昇だった。自動販売機の缶コーヒーの値段が上がっている。安くておいしい日本の食事を楽しみにしていたが、どこで外食しても以前より割安感が薄いように思った。
2023年2月9日
多国籍国家のオーストラリアでは世界各国の料理が気軽に食べられる。ただ残念なのは、日本の居酒屋でよくあるチャンジャ（タラの内臓の塩辛）を、こちらで見ないことだ。韓国食品店で売ってはいるのだが、レストランメニューにはなく日本 […]
2023年2月3日
日本に一時帰国していた時のこと。始発で数人しか客のいないバスに乗っていると、中年の女性がパンを食べだした。公共マナーに厳しい日本のこと、珍しいと思っていたら、やはり運転手が「車内での飲食はお控え下さい」とアナウンスした。 […]
2023年1月27日
オーストラリアのカフェで、新型コロナウイルスの感染流行が落ち着いてきたことで可能になった事の一つに、自前カップの利用がある。 コロナ禍前、カフェの使い捨て紙コップがもったいないと思っていた。ある日、行きつけのカフェで顧客 […]
2023年1月20日
日本に一時帰国したら、空前のカヌレブームが待ち受けていた。カヌレとは、王冠のような独特な見た目をしたフランスの焼き菓子で、表面はカリっと、中はしっとりしているのが特徴だ。 日本では行く先々でカヌレ専門店を多く目にした。訪 […]
2023年1月12日
各国の渡航規制が解除され始め、海外旅行が復活し始めた。元々海外旅行好きなオージーだけではなく、当地に住む香港や欧州、中東地域出身の友人の多くも年末年始にかけての休暇で海外に旅に出ている。 彼らの多くの目的地は日本。日本人 […]
