2023年4月20日
ワイン産地のニューサウスウェールズ州ハンターバレーで開催されたロッド・スチュワートのコンサートに行ってきた。ゲストアーティストがシンディ・ローパーというお得なコンサートだった。 開場は午後３時からだったが、お目当てのアー […]
2023年4月14日
海外に住んでいると、和食の奥深さを痛感することがよくあります。味噌汁一つにしても、だしをどうするか、具をどうするか、味噌をどうするかなどで、全然違った料理になります。しかも、料理を引き立てる葉っぱや花などの「つまもの」、 […]
2023年4月5日
友人が家でウニ丼を振る舞ってくれると言うので行ってきた。ウニはオーストラリアでも高級食材の一つなので、太っ腹な友人だ。出てきたのは丼ご飯に黄色いウニがたっぷり載り、のりとワサビもついている。一口頬張るとウニの香りが口に広 […]
2023年3月30日
わが家の近所に八百屋がある。値段はやや高いものの野菜はみずみずしく果物は色鮮やかで、客も多い。難点は店構えが全体的に古いこと。３台あるレジも旧型で、１台は壊れた画面をテープで補強していた。 そうしたところ昨年11月、店は […]
2023年3月24日
日本にいる友人に、「オーストラリアではカンガルー肉がスーパーマーケットで売られている」と話すと必ず驚かれる。保護対象動物ということが頭にあるからだろう。次に聞かれるのは味だが「臭みが強くて好みがはっきり分かれる」と答えて […]
2023年3月17日
米ファストフードチェーンのウェンディーズが、オーストラリアでの展開を検討している。全世界に3万８０００店舗を構えるマクドナルドには劣るが、現在全世界で約７０００店舗を持つウェンディーズは、２０２５年までに８５００店舗への […]
2023年3月9日
インドネシア人の友人の家に行く機会があり、「テンペ」なるものを初めて食べた。茹でた大豆をバナナやハイビスカスの葉に包んで、葉に付着しているテンペ菌で発酵させたインドネシアの家庭料理だ。 見た目はプロテインバーのようだが、 […]
2023年3月2日
ハードウェア大手バニングスで、キュウリとナスの苗を買ってきた。自宅の裏庭で、今までは種を蒔いて育てることは多かったが、土壌が悪いのか、あまりよく育たなかったことから、今度は苗から育ててみようというわけだ。
2023年2月23日
仕事後に夕食の献立を考えるのが苦痛で、食材宅配サービスを利用している。週１回その週の食材が届き、毎晩同封のレシピ通りに調理するだけ。 日本にも同様のサービスがあるが、大きな違いは多国籍国家ならではの献立の多様性だろうか。 […]
2023年2月17日
年末年始に３年ぶりに一時帰国して、まず気づいたのは物価上昇だった。自動販売機の缶コーヒーの値段が上がっている。安くておいしい日本の食事を楽しみにしていたが、どこで外食しても以前より割安感が薄いように思った。
