2023年6月8日
インターネット上では「食」が人気コンテンツの一つ。オーストラリアの人気テレビ番組「マスターシェフ」の審査員を10年以上にわたって務めた料理評論家のマット・プレストン氏が、中国系動画投稿アプリ「ＴｉｋＴｏｋ（ティックトック […]
2023年6月1日
海外旅行がようやく自由になり、ユーチューブでも日本の芸能人が海外スーパーで見つけた購入品やお土産を紹介する動画をよく見かけるようになった。人気コンテンツのようだ。 米国のスーパーで買った購入品として紹介されていたのは、パ […]
2023年5月26日
息子の誕生日に近所の中国料理店にランチに行った。体育館ほどの広さがある大きな店だが閑散とし、客はわが家を含め３組だけ。中国系の年配ウエーターも所在なげな顔つきだ。 北京ダックを食べたことのない息子のために注文すると、その […]
2023年5月18日
行きつけのカフェからスリランカ人の店員がいなくなった。彼は働いていた時は、親しげに話かけてくれたものだ。昨年のワールドカップの時は、ドイツが日本に負けたと冗談で文句を言ってくる仲となった。 ところが、年が明けてから彼は、 […]
2023年5月11日
日本では丸鶏のローストチキンといえばクリスマスに食べる特別な食事だが、オーストラリアではスーパーマーケットで安く購入でき、サラダを添えて簡単な食事にする人が多い。 マッコーリー辞書が発表した2022年の流行語の一つに、こ […]
2023年5月5日
オーストラリアの大手スーパー、コールズによると、国内の食品インフレが収まってきているようだ。昨年は２桁の上昇率を記録しており、レタスが１玉12豪ドル（１豪ドル＝約90円）に高騰したことは大きな話題となっていた。 最近はあ […]
2023年4月27日
日本には食品の「季節限定モノ」がある。抹茶スイーツ、月見バーガー、雪苺娘（ゆきいちご）など人気商品は定番化され、季節の訪れをしらせてくれる。夏季限定マンゴーパフェの販売終了が近いと聞くと、もう夏も終わりかと寂しくなり、最 […]
2023年4月20日
ワイン産地のニューサウスウェールズ州ハンターバレーで開催されたロッド・スチュワートのコンサートに行ってきた。ゲストアーティストがシンディ・ローパーというお得なコンサートだった。 開場は午後３時からだったが、お目当てのアー […]
2023年4月14日
海外に住んでいると、和食の奥深さを痛感することがよくあります。味噌汁一つにしても、だしをどうするか、具をどうするか、味噌をどうするかなどで、全然違った料理になります。しかも、料理を引き立てる葉っぱや花などの「つまもの」、 […]
2023年4月5日
友人が家でウニ丼を振る舞ってくれると言うので行ってきた。ウニはオーストラリアでも高級食材の一つなので、太っ腹な友人だ。出てきたのは丼ご飯に黄色いウニがたっぷり載り、のりとワサビもついている。一口頬張るとウニの香りが口に広 […]
