第85回 植物工場は第二の自動車産業になれるのか ～日本農業は「農産物」ではなく「レシピ」を売る時代へ～
異常気象の頻発や人手不足の深刻化を背景に、植物工場が再び注目を集めています。しかし植物工場は新しい技術ではありません。日本では長年にわたり研究開発と商業化が進められる一方、多くの企業が撤退も経験してきました。なぜ今、植物 […]
第554品 ギプスランド・デアリーのミックスイン・ヨーグルト
筆者がつい買いだめをしてしまうギプスランド・デアリー・ヨーグルト（GIPPSLAND DAILY）が展開するミックスイン（Mix-ins）シリーズを紹介します。同社は1950年にオーストラリアのビクトリア州ギプスランドで […]
オセアニア農業の歩み「代替肉ブームの象徴企業のいま」
今週のトップ記事では、オーストラリアの代替タンパク質食品市場がかつての勢いを失い、再編の段階を迎えていることを取り上げました。オーストラリアでもステーキ風やチキン風など多数の代替肉商品を展開する米ビヨンドは、2019年に […]
ことの葉「余計な一品」
生活費の高騰で、できるだけ食費を抑えたいと思っている。外食が高くつくのは分かっているが、それでも週に一度は外食したい。 そこで最近は「イートクラブ（EatClub）」のアプリから、その日にどこに食べに行くか決めることにし […]
代替タンパク市場が失速 大手商品数、３割大幅減少
オーストラリアの代替タンパク質食品市場がかつての勢いを失い、転換点を迎えている。大手小売りで扱われる植物由来食品の商品数は2022年比で33％減少した。生活費の高騰や高タンパク志向、加工度の高い食品への懐疑的な見方が重な […]
豪で新たな鳥インフル検出、農業界は警戒
オーストラリアでは24日までに、西オーストラリア州（ＷＡ）に加え、南オーストラリア州でも高病原性鳥インフルエンザ（Ｈ５Ｎ１型）が確認された。これまでに野鳥３羽で感染が確認され、ＷＡ州ではさらに１羽が陽性疑いとなっている。 […]
仏ダノン、豪飲料メイドを16億＄で買収
フランスの食品大手ダノンが、オーストラリアの飲料メーカー、メイド・グループを16億豪ドル以上（１豪ドル＝約112円）で買収した。買収によりダノンは、高タンパク食品や植物由来食品分野での事業拡大を加速させる。 メイドは、コ […]