FOODEX2026、豪が日本市場に熱視線 揺れる世界情勢、日本の存在感アップ新着!!
オースベジのブースではメロンなどの展示が行われた 東京ビッグサイトでアジア最大級の食品・飲料展示会FOODEX Japan 2026が、３月10日から13日まで開催された。「チームオーストラリア」が一丸となり、オーストラ […]
第27回 フォドマップってなに？新着!!
皆さんは「ＦＯＤＭＡＰ（フォドマップ）」という言葉を聞いたことがありますか。小腸で吸収されにくく、大腸で発酵しやすい糖質の総称で、その摂取量に着目した食事療法は、「グルテンフリー」と並ぶ腸の健康法として知られています。 […]
第540品 フィックス＆フォッグのピーナツバター新着!!
日々の朝食で、ピーナツバターはパンに塗ったり、スムージーに入れたり、筆者にとって欠かせないアイテムです。今回はニュージーランドの首都ウェリントンで2013年に創業したナッツバターブランド「フィックス＆フォッグ（Fix & […]
オセアニア農業の歩み「ギリギリの青果業界」新着!!
今週のトップ記事では、燃料価格の上昇がオーストラリアとニュージーランドのサプライチェーンを直撃していることを取り上げました。そこで浮き彫りになったのは、オーストラリアの青果業界が以前から抱えていた構造的な脆さです。 脆さ […]
ことの葉「蒸し料理記」新着!!
今更ながら、「せいろ蒸し」にはまっている。日本でも２年前くらいに流行っており、わざわざ日本から取り寄せた蒸し器を使い、蒸しうどん、蒸し餃子、蒸しパンなど日々色々と試している。 一番の魅力は、食材を並べて蒸すだけの簡単調理 […]
燃料高、豪ＮＺの食料網直撃 食品価格高騰が現実味新着!!
中東紛争に伴う燃料価格の上昇が、オーストラリアとニュージーランド（ＮＺ）の食料供給網に波及し始めている。長期化すれば、農業生産から物流、小売りに至るまでコストが押し上げられ、今後数カ月で食品価格が上昇するのは避けられない […]
豪政府、食料安全保障戦略の策定を前倒しか新着!!
オーストラリア政府が中東紛争を背景とする燃料・肥料危機への対応に奔走する中、コリンズ農相はこのほど、１年後に最終決定を予定している食料安全保障戦略の策定を前倒しし、国防や国家安全保障機関を巻き込む形で政府内での優先度を高 […]