第10回 日本の高級果物が中国で“普通の果物”になるまで（4）新着!!
かつては中国でも高級ブドウだった日本品種の「シャインマスカット」。中国では「陽光玫瑰（陽光薔薇）」と呼ばれるこのブドウは、日本から流出した後に中国で栽培され、現地の果物として根付いている。では、「シャインマスカット」はい […]
第573品 コノソワのストロベリー抹茶アイスクリーム新着!!
オーストラリアでも抹茶ブームが広がっています。スーパーで手に入るお気に入りのアイスクリームConnoisseur（コノソワ）にも抹茶味が登場！早速試してみました。 Connoisseurは、1907年に創業されたオースト […]
オセアニア農業の歩み「年末の値下げ合戦」新着!!
先月末にオーストラリアの小売り大手コールズとウールワースが2026／27年度第１四半期（７～９月）の決算を発表しました。売上高はコールズが前年同期比2.2％増、ウールワースが4.7％増。これまで売上高の伸び率が劣勢だった […]
ことの葉「ひ肉なひき肉」新着!!
月曜はミートボール、火曜はタコス、週末はミートソース。オーストラリアでは牛ひき肉の売れ行きが好調という。安くて使い回しが利くためだ。４年に及ぶ物価高を受け、食卓の代打が節約の主砲に躍り出た。 スーパー大手ウールワースの食 […]
ウェルスのトリビア新着!!
オーストラリアで、有機廃棄物から養殖用の高タンパク質飼料を生産する新技術を開発した大学があります。 一体どの大学でしょうか。ヒントは温暖な気候の地域に位置する大学です。（答えは記事中に）
米産チーズ急増、豪酪農界どうする？業界団体ＤＡインタビュー新着!!
オーストラリアの乳業界が、国内外で安価な米国産チーズとの競争激化に直面している。米国の生産拡大を背景に、オーストラリア国内の食品加工業界が、輸入チーズを原料に使用する事例が増え、日本や東南アジアなどの主要輸出市場でも米国 […]
豪９月の生乳生産量、全州で前年同月上回る新着!!
オーストラリアの2026年９月の全国生乳生産量は８億5,500万リットルとなり、前年同月比1.8％増加したことが、業界団体デアリー・オーストラリア（ＤＡ）のデータで分かった。全ての州で前年同月を上回った。 コンテンツの残 […]
乳製品価格ＧＤＴ続伸、上昇幅は拡大新着!!
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラなどが運営する乳製品のオンライン競売システム「グローバル・デアリー・トレード（ＧＤＴ）」で11月３日に競売が行われ、ＧＤＴ価格指数は前回比３％上昇した。上昇は２回連続で、10 […]