オセアニア農業の歩み「広がる日本食、揺れる個人店」
今週のトップ記事では、日乃屋カレーのオーストラリア進出と、メルボルンで相次ぐ日本発の外食チェーンの出店を取り上げました。筆者が住むメルボルン北部のブランズウィックにも複数のラーメン店があり、競争の激しさを身近に感じます。 […]
ことの葉「にっくきネズミ」
わが庭に植えてあるリンゴの木にいくつか花が咲き、３個ほど実が付いた。それらは次第に大きくなっていき、テニスボール大になって、あとはさらに赤くなるのを待つだけだ、と楽しみにしていた。 ある日の夕方、ササっと何か小さな動物が […]
日乃屋カレー、豪初進出 メルボルンで日系外食競争加速
日本発のカレー専門店で国内外約100店舗を展開する「日乃屋カレー」が10日、オーストラリア１号店をメルボルンに開業する。現地法人を設立しており、今後はシドニーやパースを含む全国展開を目指す。近年、日本発の外食チェーンによ […]
カード上乗せ料金禁止、飲食店で値上げ広がる
オーストラリアで１日、カード決済時の上乗せ料金（サーチャージ）が禁止されたことを受け、カフェやレストランでコーヒーなどの値上げが広がっている。事業者はカード決済に伴う手数料を引き続き負担するため、コストを吸収するか、値上 […]
ウールワース向け輸送費上昇、値上げ圧力強まる
オーストラリアの小売大手ウールワースが、傘下の物流会社プライマリー・コネクトの輸送サービスを利用する食品・日用品メーカーに課す燃料追加料金を引き上げた。料金は、２月の中東紛争開始前に比べ約３倍となった。燃料価格の高騰が物 […]
減量薬利用者向け食事、食材宅配社回復の鍵に
オーストラリアで、糖尿病治療や減量に使われるＧＬＰ―１受容体作動薬の普及による消費の変化が、食品市場の幅広い分野に広がり始めている。ミールキット宅配大手マーリー・スプーンでは、利用者向けに開発した食事商品の売上高が、５月 […]
シドニーで「日本酒の日」、祝賀イベント初開催
酒卸販売のセラーメイトと飲食店経営のアザブグループは１日、「World SAKE DAY（日本酒の日）」のイベントをシドニー市内のレストラン「Prefecture 48」で初開催した。飲食業界の関係者や政府関係者と同レス […]
メットキャッシュ、ＢtoＢ事業でＡＩ導入強化
オーストラリアの食品雑貨卸売大手メットキャッシュは自社の人工知能（ＡＩ）プログラムにおいて、カナダ拠点の企業向けＡＩ検索プラットフォーム「コベオ（Coveo）」の利用を拡大する方針だ。企業間取引（ＢｔｏＢ）事業の顧客コミ […]