第310品 ネーチャーファーストのサイリウムハスク
ウェルス編集部
オーストラリアではスーパーなどで手軽に手に入ります
コロナ禍で移動や運動が制限されてコロナ太りを気にしている方向けに、日本でも近年、話題になっているダイエットに役立つ食品を紹介します。
サイリウムハスクは、日本で言うとオオバコにあたる種類の種子の殻（ハスク）を粉末状にしたものです。この殻には水溶性食物繊維がたっぷり含まれており、パウダー状にすると、大さじ1/2杯で４グラムもの食物繊維が摂取でき、下剤の有効成分として配合されるほどです。さらに水分で膨張し満腹感が得られるとしているほか、血糖値とコレステロール値を下げるのにも役立つと言われ、日本ではオオバコダイエットの名で知られています。
使い方は、液体にそのまま入れるととろみがつくので片栗粉の代替になります。先に水で溶かす必要はありません。片栗粉は糖質が高いですが、サイリウムハスクには糖質がほぼ含まれていません。ただし、とろみが強いので、片栗粉の1/5位の量で使って下さい。さらに１日の摂取目安は５グラム程度となっています。とりすぎると下痢やおなかのガスを引き起こすので注意が必要です。
ネーチャーファーストはメルボルンで1983年に設立され、自然派食品を主に扱っています。価格は150グラム入りで7.8豪ドル（１豪ドル＝約80円、価格は調査当時）１回に使う量が少ないので、長く使えます。（花坊）
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