48番目の県!?日本テーマのレストランビルがシドニーに

2024年10月18日 2024年11月8日

ウェルス編集部

オーストラリアで農場やレストランを経営する「アザブ・ホスピタリティグループ(Azabu hospitality group)」が12日、シドニーの中央商業地区に、レストランビル「Prefecture 48」をオープンさせた。歴史的建造物を３年かけて改装したという３階建てビルには「シドニーにある48番目の県」をテーマに日本をコンセプトにした飲食店が並ぶ。和モダンな内装は、各階全て違う国内外のアーティストが手がけ、エレベーター内では日本の駅員のアナウンスや総合ディスカウントストア「ドンキ・ホーテ」のテーマ曲が流れるなど「日本」の再現に忠実だ。

地上階に炉端料理の「Ibushi」、デザートショップ「Dear Florence」、ウイスキーバーの「Whiskey thief」、１階に懐石料理の「雅楽」、２階に欧州と日本料理の融合「FIVE」、カウンター８席の「おまかせ」という６店舗が入り、「銀座久兵衛」や「テツヤズ」などで働いたトップクラスのシェフらが腕を振るう。さらに中庭では、日本の雑貨や食品のマーケット、ワークショップ、ブランドイベントなど年間を通してポップアップ・イベントが開催される予定だ。

オープニングイベントに参加した日本政府観光局シドニー事務所の森慶之上席次長は「メディア向けの訪日観光ＰＲイベントで利用したい。日本に興味を持つきっかけを与えてくれる場所になる」と大きい期待を寄せていた。

問い合わせ　https://www.p48.com.au/