プラッターそれぞれ

ローカル主催のパーティーに行くと、プラッターと呼ばれる食べ物の盛り合わせが用意されていることが多い。メニューはハム、サラミ、チーズ、パン、クラッカーなどが定番で、主食系はスライダーと呼ばれる小さいバーガーやトルティーヤで具を包んだラップなどだ。ベジタリアン（菜食主義者）用に、フルーツや野菜のピクルスなども用意されている。先日、昼と夜で別のパーティーに参加したが、メニューはほぼ同じだった。

一方、社内パーティーをする際にもプラッターを注文するが、内容は全く違う。から揚げ、カツ、刺し身、枝豆などが定番で、主食系はチラシずしや炊き込みご飯など。ベジタリアン向けには豆腐サラダや、野菜の煮物だ。韓国人の主催では、チヂミ、チャプチェ、韓国風チキンとのり巻き、キムチがあった。

プラッターの一つにでも多文化主義国家が実感できて面白い。インドや中東の人が主催すると、どんなプラッターが出てくるのか、誰か誘って欲しいとひそかに願っている。（花坊）

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