キノコ製代替肉のファーブル、豪から世界へ
2023年2月16日
オーストラリアの食品企業で、マッシュルームを原材料とした肉代替食品を製造するファーブル（Fable）・フードが、事業を本格的に開始する段階にあるシリーズＡの投資ラウンドで850万豪ドル（１豪ドル＝約92円）を調達したこと […]
大麻の食品、ウールワースで全国展開
2023年2月9日
大麻を原料とする食品製造のヘンプフーズ・オーストラリアが、小売大手ウールワースとの契約を拡大したことが分った。同社のヘンプ・ゴールド・シード・オイルを販売する店舗が、これまでの100店から全国948店と大きく増加する。こ […]
キノコの人気上昇中、ＳＡで生産設備を拡大
2023年2月3日
南オーストラリア（ＳＡ）州アデレードで垂直統合型のキノコ生産事業を行うエピキュリアン・フード・グループ（ＥＦＧ）が、2024年末までに生産規模を大幅に拡大する見通しだ。オーストラリアでは外来種のキノコの人気が高まっており […]
ウールワースも店内精肉終了、 需要減少で
2023年1月26日
オーストラリアのスーパーマーケット最大手のウールワースはこのほど、国内の300店舗で行ってきた店内での精肉業務とカウンター対応の肉類販売について、250店舗でこれを取り止めると発表した。需要が減少し包装済みの肉類を購入す […]
豪11月ＣＰＩ、食料品は9.4％上昇
2023年1月12日
豪政府統計局（ＡＢＳ）は11日、月次の消費者物価指数（ＣＰＩ、季節調整値）を発表し、2022年11月は前年同月比で7.3％上昇したと明らかにした。食料品・非アルコール飲料は9.4％の上昇だった。 コンテンツの残りを閲覧す […]