４月９日に東京で開催された「Taste the Wonders of Australia」のガラディナーの様子（ＷＡ提供）
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昆虫を食品や飼料に、豪でも研究開始
アデレード大学でこのほど、昆虫を家畜飼料や食品などへ利用するための研究プロジェクトが始まった。政府系農業研究機関アグリフューチャーズ・オーストラリアが５年間で200万豪ドル（１豪ドル＝約95円）を投じ、昆虫産業の成長の妨 […]
日系アンズコ、赤肉市場の逆風下でも黒字
ニュージーランド（ＮＺ）の伊藤ハム米久ホールディングス子会社で食肉加工大手のアンズコフーズ（ANZCO Foods）は、厳しい経営環境の中でも2024年に840万ＮＺドル（１ＮＺドル＝約83円）の純利益を確保し、堅実な事 […]
第63通 湖とにらめっこ
今年も3分の1が終わったというのにこれまでの降水量は約90ミリ。相変わらず雨が少ないため、最大で水深3メートル、表面積20ヘクタールあった我が家自慢の湖もだいぶ小さくなりました。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが […]
第213回 自由党と自民党
今回のオーストラリア連邦総選挙で労働党が地滑り的勝利を果たしたのを目の当たりにして、３年前（2022年）の前回の総選挙後に抱いた感覚を思い出した。当時は保守連合（自由党・国民党）政権が９年続き、新型コロナウイルスで疲弊し […]
第497品 アーノッツのジャッツ
日本でクラッカーといえば、米モンデリーズの「リッツ（ＲＩＴＺ）」を思い浮かべる人が多いかもしれません。オーストラリアのスーパーマーケットでは今でこそさまざまな種類のクラッカーが出回っていますが、その中でも不動の人気を誇る […]
オセアニア農業の歩み「初動試される」
アルバニージー政権の再選は、農業・林業界にとって政策の継続性と安定性をもたらす一方で、干ばつ対応や年金制度改革、生体輸出政策など、現場に深刻な影響を与えうる課題が依然として横たっています。干ばつは、酪農や羊毛業界にも非常 […]
ことの葉「歩き食べ」
オーストラリアに来て驚いたことの１つが、「どこでも食べる」スタイルだ。バスや電車内はもちろん、歩きながら食べている人も多く見かける。 先日、右手にバナナ、左手にりんごを持ち、歩きながら交互にかじっている人を見たときは思わ […]