ゼスプリが今シーズンも好調、欧州販売がけん引
ニュージーランド（ＮＺ）のキウイフルーツ輸出業者ゼスプリは、今シーズンの業績が好調に推移していると発表した。サンゴールドとオーガニックグリーンを除く全品種で、１ヘクタール当たりの売上高が過去最高を更新する見通しだ。欧州と […]
第５回 食品大手が熱視線！リジェネラティブ農業って？
オーストラリアでスーパーマーケットに立ち寄ると、「環境に優しい」と表示された商品が並び、消費者の目を引きます。こうした日常の風景の背後には、環境を再生しながら持続可能な食品生産を目指す「リジェネラティブ農業（環境再生型農 […]
第520品 シムソンズ・パンツリーのガーリック・ロティ
インドの家庭で日常的に食卓に並ぶのは、実はナンではなく、全粒粉で作る薄い円形のパン「ロティ」です。家庭でも手軽に焼けるため、日常食として広く親しまれています。オーストラリアのフラットブレッド専門ブランド「Simson’s […]
オセアニア農業の歩み「セルフレジ普及の影」
今週は、小売店を狙った万引きなどの犯罪が増加しており、若者の倫理観も欠如していることを取り上げました。このような中、オーストラリアのスーパーマーケットの従業員の中には、万引きを目撃しても、犯人に対する罪悪感から告発せずに […]
ことの葉「料理革命」
オーストラリアに移住してから筆者の料理に革命を起こした器具が「エアフライヤー」だ。日本在住の時は存在すら知らなかったが、オーストラリアではほとんどの家で使用されている。 油を使わずに料理ができ、冷凍ポテトは外カリ中ホク、 […]
オメガ３脂肪酸、乳牛の寿命延長に効果か
オメガ３脂肪酸が乳牛の健康と寿命を延ばす鍵になる可能性が浮上した。ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州の酪農研究プログラム「デアリーＵＰ」に参加するシーディー氏による最新の研究で明らかになった。酪農家の経営改善につながる可 […]
エルダーズのデルタ買収、競争委が認可
オーストラリアの上場農業サービス大手エルダーズが、同業のデルタ・アグリビジネスを４億7,500万豪ドル（１豪ドル＝約99円）で買収する計画について、オーストラリア競争・消費者委員会（ＡＣＣＣ）から条件付きの認可を得た。国 […]