企画・特集
第36回 昆布③ 日本産昆布輸出のための課題

食用海草の種類も増えてきています

シドニーにある卸売店や輸入業者は日本産昆布について、「検疫条件により、輸入することは困難」としています。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第161品 ティレルズのポテトチップス(チェダーチーズ)

「農家のおばあさん」らしき写真にも味があります

オーストラリアも御多分に漏れずポテトチップスはスナック菓子の王様ですが、今回紹介するのはオーストラリア産を強調した、チップスに特化したティレルズ・ブランドの「ハンドクックト・クリスプス(チェダーチーズ味)」です。

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ことの葉
鉄板サーカス

シドニーのトリップアドバイザーで和食レストランを検索すると、寿司やフュージョン系の店が多数を占めるが、世界各国からリゾート客が集まるゴールドコーストでは鉄板焼き店が多く人気上位に食い込んでいる。

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企画・特集
第35回 早春のパースで煮込み料理

まだまだ寒いパースですが、庭で草むしりをしていると毛虫を発見したりと、春が感じられるようになりました。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第160品 トゥルーオーガニックの無塩バター

売り場で目を引くパッケージ

オーストラリアは、酪農が盛んであることに加え、消費者のオーガニック商品への関心が非常に高い国です。

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ことの葉
「小さなお店」が閉店

とうとう終わってしまった。

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企画・特集
第34回 昆布② 昆布の主な消費者層、産地

シドニー市内にあるスーパーでの調査の結果、昆布を購入する人は日本人や韓国人など、北東アジア系住民が9割以上を占めていたことが分かりました。

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ことの葉
ベジタリアン

久しぶりに会った友人とディナーをしようということになり、シドニー市内のタイ料理レストランに出向いた。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第159品 レゴズのパスタソース

焦がし玉ねぎ味など飽きない選択肢

移民大国のオーストラリアでは、日本でなじみの深いイタリアンも本格的な味わいが楽しめます。

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企画・特集
第124回 政権転覆の黒幕?(下)

オーストラリアのメディアの間では、今回のターンブル前政権批判の急先鋒の役割を果たしたと揶揄される有料テレビのスカイニュースについて、嫌み半分に語られる説明がある。

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