第359品 メード・バイ・ミルクのコールドプレス・生ミルク
コールドプレスと聞くと、一般に思い浮かべるのはコーヒーやオリーブオイルでしょう。加熱しないことでコクが出て、栄養価も高いと言われています。今回はその製法を牛乳に適用したメード・バイ・ミルクを取り上げます。 同社のコールド […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
ＩＴ・資源エネルギー事業会社ＦＨＴホールディングスがオーストラリアに子会社を設立します。バイオマス燃料となる穀物の開発・生産を行いますが、さて、その穀物の名前は何でしょうか？（答えは記事中に）
ゆかりがゆく「揺れるオージービーフ」
インフレや金利上昇により、新型コロナ後にせっかく急回復していた消費者支出がまた減速していたことは知っていました。ただ、今週の弊紙で報じたように、世界市場だけでなくオーストラリア国内での牛肉需要に一気にブレーキがかかったこ […]
豪食品・飲料の売上倍増へ、 多額投資が必要も
オーストラリア・ニュージーランド銀行（ＡＮＺ）の報告書によると、オーストラリアの食品・飲料の年間売上高はこの10年間で倍増し、2,000億豪ドル（１豪ドル＝約95円）に達する可能性がありそうだ。ただ、これを達成するために […]
第30通 ファーム内に４WDトラック完成！
アウトドアと聞くとキャンプやハイキング、サイクリングなどを想像するかと思いますが、オーストラリアでは未舗装の荒れ地（オフロード）を運転する４ＷＤも人気のアクティビティです。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要で […]
第358品 クランブルド・フーズのコラーゲン・バー
美容のためのサプリメントは、「飲むコスメ」として日本では定番の美容法の１つです。内側からキレイになるというアプローチは東洋医学に基づいたもので、日本や中国が市場をけん引してきましたが、最近は西欧諸国でも人気に火がついてい […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
飲料大手アサヒ・ビバレッジズが、オーストラリア市場限定でとあるビールを発売しました。基幹ブランド「アサヒスーパードライ」に関連するのですが、さて、どんな商品でしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から 「戸惑う農家」
ニューサウスウェールズ州の酪農家を取材しました。シドニーから片道４時間かけて北上すると、露天掘りの鉱山を背景に、広い草原で乳牛がのどかに草を食んでいます。 その酪農家が経営する農場の広さは、東京ドーム96個分に相当する4 […]