第380品 シモーヌ・ローグのビーフ＆ベジタブルパイ
オーストラリアとニュージーランドで有名な料理と言えば、ミートパイが該当します。当コラムでも様々な企業が製造するミートパイをこれまでにも取り上げてきましたが、今回はオーストラリアの航空大手カンタス航空の機内食としても提供さ […]
豪の高品質ブドウ、日本の店頭へ 葡萄ファームズ経営者 松崎絢子さんインタビュー
日本の大手スーパーの店頭に、日本人が作ったオーストラリア産ブドウが並んでいる。生産したのはビクトリア州ミルデュラの「葡萄ファームズ」（Budou Farms）だ。同ファームはブドウの品質を高めるためオーストラリアでは一般 […]
アサヒ、 豪の大規模アリーナへの供給契約
飲料大手アサヒグループホールディングスの豪州子会社アサヒ・ビバレッジズの非アルコール部門であるアサヒ・ライフスタイル・ビバレッジズが、スポーツのアリーナや競技場、展示場などの運営を行うＡＳＭグローバルと、５年間の飲料供給 […]
高価値の豪産アボカドを日本へ 青果コスタ・マーケティング部長インタビュー
オーストラリアで、アボカドの供給過剰が深刻だ。スーパーでは格安で売られ、生産者は薄利に悲鳴を上げている。産業の持続可能性を左右するのは市場多様化で、特に有望な輸出先と考えられているのが日本だ。今回は、青果大手コスタのアボ […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
昨年10月に就任したワイン・オーストラリアのマクドナルド日本担当カントリーマネジャーは、日本産ワインとオーストラリア産ワインは競合しないと考えています。さてその理由は何でしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「命題の答え」
ニュージーランド（ＮＺ）で鶏卵不足が発生しています。動物福祉の重視により鶏の飼育規制が強化された結果、めぐりめぐって鶏が70万羽も減少したそうです。 フリーレンジ（放し飼い）はケージ飼育に比べ、飼料の消費量や必要な労働力 […]
第379品 ホワイトウルフのスマート・エナジー（コットンキャンディー）
日本ではコンビニエンスストアなどで多種多様な栄養ドリンクが販売されていますが、オーストラリアのスーパーマーケットなどではカフェイン成分が主体のエナジードリンクが主流です。国内外の有名ブランドが積極的にさまざまな味のエナジ […]