湖城の窓から「もう一つの重大ニュース」
2022年12月23日
今週は年末恒例の「今年の重大ニュース」を計11本掲載しました。この中には入っていないのですが、今年のオセアニアの農業界ではもう一つ、大きな動きがありました。 それはニュージーランド（ＮＺ）における、農地の林業地への転換で […]
第182回 中国の筋書きと演出
2022年12月23日
オーストラリアのウォン外相と中国の王毅国務委員兼外相が21日に公式に北京で会談し、両国は冷え込んでいた両国関係の改善に向けてかじを切った。だが、中国国営メディアのチャイナデイリーなどが今回の会談に対して好意的な論調を示し […]
こだわり業界人探訪 【第6回】トヨタ生産方式で鶏卵ビジネス
2022年12月23日
ビクトリア州ウィロー・グローブのなだらかな丘に広がる農地で、鶏を放し飼いして鶏卵ビジネスを行う「WillowZen」がある。ここでは、徹底して土壌を管理するほか、動物福祉を考慮し、トヨタ生産方式を取り入れたビジネスを行っ […]
第43回 日本の目標「2030年までに食糧自給率45%、輸出額5兆円」の達成ノウハウ（マーケティング編：その3）〜未曾有の状況下で必要とされる「PEST」分析のノウハウ〜
2022年12月23日
今回は、農産物輸出を促進するための「マーケティング戦略」のフレームワークの内の１つ、「ＰＥＳＴ」分析を用いて、オーストラリア市場に新規参入する場合の例（各々３つの項目）を挙げつつ解説します。 コンテンツの残りを閲覧するに […]
第377品 ソバー（Sobah）のノンアルコール・クラフトビール
2022年12月23日
クリスマス、年末年始でパーティーの機会も多くなり、飲み過ぎが心配な方やお酒が飲めない方にはノンアルコールビールは最適です。それが先住民アボリジニの伝統的な食材「ブッシュフード」を使用したビールならオーストラリアらしさも一 […]
旧正月を祝う祭り、 日本ブース出展者を募集
2022年12月23日
中国系メディア大手のクリエーター・ユニオン（Creator Union）は、2023 年１月22 日（日）にシドニーのローズ（Rhodes）で旧正月（中国正月）を祝う、ルナ・ニューイヤーフェスティバルを開催する。多国籍文 […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
2022年12月16日
ご好評をいただいていた連載「よしみのグルメ」は、今月でひとまず休載致します。さて、最終回のお題は「ラムチョップ」。チョップとはあばら骨に沿って切り離した肉のことですが、チョップせず固まりのままの肉を何というでしょうか？（ […]
