ことの葉
安い商品に貢献
2023年5月5日

オーストラリアの大手スーパー、コールズによると、国内の食品インフレが収まってきているようだ。昨年は２桁の上昇率を記録しており、レタスが１玉12豪ドル（１豪ドル＝約90円）に高騰したことは大きな話題となっていた。 最近はあ […]

続きを読む
ことの葉
季節のしらせ
2023年4月27日

日本には食品の「季節限定モノ」がある。抹茶スイーツ、月見バーガー、雪苺娘（ゆきいちご）など人気商品は定番化され、季節の訪れをしらせてくれる。夏季限定マンゴーパフェの販売終了が近いと聞くと、もう夏も終わりかと寂しくなり、最 […]

続きを読む
ことの葉
飲酒運転にご注意を
2023年4月20日

ワイン産地のニューサウスウェールズ州ハンターバレーで開催されたロッド・スチュワートのコンサートに行ってきた。ゲストアーティストがシンディ・ローパーというお得なコンサートだった。 開場は午後３時からだったが、お目当てのアー […]

続きを読む
ことの葉
言の葉
2023年4月14日

海外に住んでいると、和食の奥深さを痛感することがよくあります。味噌汁一つにしても、だしをどうするか、具をどうするか、味噌をどうするかなどで、全然違った料理になります。しかも、料理を引き立てる葉っぱや花などの「つまもの」、 […]

続きを読む
ことの葉
代替食
2023年4月5日

友人が家でウニ丼を振る舞ってくれると言うので行ってきた。ウニはオーストラリアでも高級食材の一つなので、太っ腹な友人だ。出てきたのは丼ご飯に黄色いウニがたっぷり載り、のりとワサビもついている。一口頬張るとウニの香りが口に広 […]

続きを読む
ことの葉
やっと新装開店
2023年3月30日

わが家の近所に八百屋がある。値段はやや高いものの野菜はみずみずしく果物は色鮮やかで、客も多い。難点は店構えが全体的に古いこと。３台あるレジも旧型で、１台は壊れた画面をテープで補強していた。 そうしたところ昨年11月、店は […]

続きを読む
ことの葉
消費対象としてのカンガルー
2023年3月24日

日本にいる友人に、「オーストラリアではカンガルー肉がスーパーマーケットで売られている」と話すと必ず驚かれる。保護対象動物ということが頭にあるからだろう。次に聞かれるのは味だが「臭みが強くて好みがはっきり分かれる」と答えて […]

続きを読む
ことの葉
店名問題
2023年3月17日

米ファストフードチェーンのウェンディーズが、オーストラリアでの展開を検討している。全世界に3万８０００店舗を構えるマクドナルドには劣るが、現在全世界で約７０００店舗を持つウェンディーズは、２０２５年までに８５００店舗への […]

続きを読む
ことの葉
「テンペって何？」
2023年3月9日

インドネシア人の友人の家に行く機会があり、「テンペ」なるものを初めて食べた。茹でた大豆をバナナやハイビスカスの葉に包んで、葉に付着しているテンペ菌で発酵させたインドネシアの家庭料理だ。 見た目はプロテインバーのようだが、 […]

続きを読む
ことの葉
裏庭の自家製野菜
2023年3月2日

ハードウェア大手バニングスで、キュウリとナスの苗を買ってきた。自宅の裏庭で、今までは種を蒔いて育てることは多かったが、土壌が悪いのか、あまりよく育たなかったことから、今度は苗から育ててみようというわけだ。

続きを読む