企画・特集
「テンペって何?」

インドネシア人の友人の家に行く機会があり、「テンペ」なるものを初めて食べた。茹でた大豆をバナナやハイビスカスの葉に包んで、葉に付着しているテンペ菌で発酵させたインドネシアの家庭料理だ。 見た目はプロテインバーのようだが、 […]

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トップ記事
農産物、生産も輸出も過去最高に 来年度は減少も

オーストラリアの2022/23年度(22年7月−23年6月)の農産物生産高が、899億8,800万豪ドル(1豪ドル=約92円)に達し、過去最高となるとの予想をオーストラリア農業資源経済・科学局(ABARES)が6日発表し […]

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穀物
夏作物、夏季の乾燥で生産1割減 小麦は大豊作

オーストラリア農業資源経済・科学局(ABARES)は6日、2022/23年度(22年7月ー23年6月)の夏作物の生産量は498万6,000トンで、前年度から9.6%減少するとの見通しを発表した。東部の生産地域で夏季の降水 […]

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穀物
豪開発の高食物繊維小麦、日清製粉に初輸出

日清製粉はこのほど、オーストラリアで開発された新種小麦を原料とする高食物繊維小麦粉「アミュリア」を開発したと発表した。この新種小麦は、でんぷんの一成分であるアミロースを多く含む小麦で、ビクトリア(VIC)州から先ごろ、日 […]

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穀物
穀物バイテラ、エア半島縦断鉄道の復活を!

スイスの資源商社グレンコア傘下で南オーストラリア(SA)州に拠点を置く穀物業者バイテラ(Viterra)は、インフラ劣化により4年前に廃止された同州エア半島の貨物鉄道を復活させるため、連邦政府へのロビー活動を行っている。 […]

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穀物
豪の大麦作付面積、今年は増加に転じるか

オーストラリアでは過去3年間にわたり大麦の生産量が落ち込んでいたが、冬作物の中でも大麦は栽培リスクが少なく生産コストも低いため、今年は作付けが増加に転じる可能性がある——。穀物関連のコンサルティング会社ラックストック(L […]

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畜産
豪2月牛肉輸出量、36%増も平均以下

オーストラリアの2月の牛肉輸出量が、7万379トンで前月から1万8,000トン(36%)増加したことが分かった。解体処理が進んだことで、2月としては2020年以降の3年間で最も多い輸出量となったが、過去5年平均の7万5, […]

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畜産
牛指標価格、3年ぶり6豪ドル台に下落

オーストラリアの畜牛価格のベンチマークである東部地区若齢牛指標価格(EYCI)が先週3日に、枝肉1キログラム当たり6.99豪ドル(1豪ドル=約91円)に下落し、2020年2月以降で初めて6豪ドル台を付けた。ビーフセントラ […]

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畜産
豪生体羊輸出の禁止協議を開始、業界は反発

オーストラリアの労働党政権が、選挙期間中に公約していたオーストラリアからの生体羊輸出を禁止する方針について、計画を推進するための協議プロセスを開始したことが分かった。ただし同策は国内の農業界から強い反発を招いており、農業 […]

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畜産
豪の英向け牛肉輸出、規制が足かせに

オーストラリアは英国との自由貿易協定(FTA)発効後、同国向けの牛肉輸出を大幅に拡大する機会に恵まれるが、英国が牛肉輸入に関して欧州連合(EU)の輸入規制を維持することから、オーストラリアは拡大する割当量を埋めることがで […]

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