第64品　「Hart & Soulのインスタントスープ」

2016年11月3日 2022年4月28日

ウェルス編集部

オーストラリアでもすっかり定番化したアジア料理。インスタントスープと言えばキャンベル社の缶スープのように洋風のものがメジャーでしたが、最近は輸入品ではなくオーストラリアの会社が作るアジア風のスープも増えてきました。

お湯だけだとややぬるめ。レンジで追加温めがベター（容器はレンジ可）

今年新たに登場した、メルボルン在住の人気フードブロガーでもある栄養士のメラニー・リオネッロさんが監修するスープブランド「Hart & Soul」もその一つ。彼女が世界を旅して学んだ本場のレシピにオージーの好みに合うようアレンジを加えています。

濃縮スープにお湯を入れて薄めるカップタイプ、（1.99豪ドル）、温めるだけのレトルトタイプ（3.99豪ドル）、自力で作るスープキット（4.99豪ドル）の3種類で展開しており、家庭でも外出先でも楽しめます（１豪ドル＝約79円、価格は調査当時）。豆腐とキムチの韓国風スープやグリーンカレー、フォー、トムヤムクン、野菜のタジン鍋風スープやなど、各国の代表的なメニューが勢ぞろい。試しに食べたワンタンスープは具が大きく、しいたけも歯ごたえがしっかりしていてインスタントスープとは思えないクオリティーでした。

栄養士が監修しているだけあって、カロリーやプロテインなどの栄養表示も、単に絶対値を記載しているだけでなく、一日の推奨摂取量に対するパーセンテージも併記されているので分かりやすいです。（松子）