今週の農業１行フラッシュニュース！（2023年２月10日）
【酪農】ケアＡ2＋、米国で大型契約（ＡＦＲ） 乳児用粉乳ケアＡ２＋が、米マイアミ拠点のGensco Pharmaとライセンス契約を締結し、フードバンクと小売りチェーン、政府系の軍事委員会に供給することが決まった。先月には […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
今週から、新連載「南半球でブドウを作る ＶＩＣ州農園ダイアリー」が始まりました。筆者松崎絢子さんが経営するBudou Farmsでは、雑草をわざと少し残します。その理由は何でしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「ガラパゴス」
日本産の和牛は、オーストラリア産ワギュウよりも高品質――。オーストラリアに初めてワギュウを持ち込んだ豪業界の第一人者、デービッド・ブラックモア氏の言葉です。しかし氏は、先月掲載した弊誌のインタビューでこう続けました。「日 […]
第382品 グラスルーツのチアオイル
健康志向が高いオーストラリアでは、アサイー、チアシード、キヌアなど栄養価が高いスーパーフードは、カフェなどのメニューにもよく使われており、スーパーでも手軽に購入できるとあって、非常に身近です。料理に食材として取り入れられ […]
南半球でブドウを作る ＶＩＣ州農園ダイアリー 第１回 ブドウ栽培はギャンブルか
オーストラリアビクトリア（ＶＩＣ）州で、生食用ぶどうを生産、輸出している葡萄ファームズ（Budou Farms）の松﨑絢子です。９年前に農学者である夫のエンリケと二人で始め、現在は日本を中心に香港、ベトナムにも出荷をして […]
日本産和牛、豪へ輸出拡大 業界団体がシドニーでセミナー
日本の和牛業界が、オーストラリアへの輸出を加速する考えだ。日本畜産物輸出促進協議会が先月30日、シドニーで現地の飲食業界や食品卸、ホテル業界などの関係者を対象に和牛セミナー「日本産和牛マスタークラス」を開催した。イベント […]
豪の牛群数、14年以降の最高に
オーストラリアの2023年の牛群数は2,880万頭に上り、14年以降の最高水準に達するとの見込みをオーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が発表した。前年から110万頭（4.5％）増加し、25年には2,960万頭と1 […]