ことの葉「すっきりした冷蔵庫」

日本で他人の冷蔵庫の写真を見せてもらったことがある。驚いたのは、その冷蔵庫がほとんど空っぽだったことだ。聞けば、彼女は食材を極力使い切ってから次の買い物に行くのだという。

当時の筆者の冷蔵庫はまるでその逆。隙間もないほど物が詰め込まれ、掃除のたびに期限切れの食品やしおれた野菜が出てきた。どれだけの食品ロスを生み、いくらお金を無駄にしたのかを思うと、ため息しか出ない。

オーストラリアに来てからは、無駄を出さないよう計画的に買い、使い切るような仕組みを作った。今では「早く使い切る食材」用のボックスを冷蔵庫内に設置し、消費の優先順位を付けている。ちょっとした習慣の変化が、心にも財布にもやさしい暮らしをもたらし、すっきりとした冷蔵庫に一歩ずつ近づいている。

それもこれも、食材が目が飛び出るほど高いためだが。（亜梨）

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ウェルス編集部

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