第488品　ビックフォードのレモンコーディアル

2025年3月6日 2025年3月6日

ウェルス編集部

社名のロゴがお洒落なデザイン

気温が高く涼しげな飲み物を探していた帰り道、スーパーで一際色鮮やかな飲料を見つけたので紹介します。ビックフォードのレモンジュースコーディアルです。

同社はアデレードで1839年に創業されて以来、180年以上続く老舗飲料メーカーです。しかしラベルには「since 1874」とあります。間違いではありません。同社はもともと医薬品や石鹸などの家庭用品を販売していました。その後創業者ウィリアム氏の没後、新たな事業展開として1874年コーディアルの製造が開始されました。

この商品は人口着色料、香料及び甘味料が一切使用されていないことが大きな特徴です。香り豊かで口いっぱいにレモンの風味が広がりレモン特有の苦みも少ないため飲みやすいです。ジュースの他にカクテルやケーキ、アイスに使用できます。筆者はこのジュースを使ってマフィンやサツマイモのレモンシロップ漬け、鶏肉のレモン焼きを作ってみました。賞味期限は約2年と長く、余らすことはなさそうです。

価格は１本5豪ドル（1ドル＝約95円、価格は調査当時）。他にレモンバターやラズベリーなど日本では見かけないフレーバーもあります。スーパーの陳列棚の一番下の段にあることが多いのでよく目を凝らして探してみてください。（春風）