ＷＡの再生型農業企、食品ブランドを売却へ
2024年2月23日
オーストラリア証券取引所（ＡＳＸ）に上場する西オーストラリア（ＷＡ）州の食品・農業企業ワイド・オープン・アグリカルチャーは、主力製品のルピナス豆由来プロテインパウダー「バンティン・プロテイン（Buntine Protei […]
バナナ切離作業はロボットで、業界注目
2024年2月22日
バナナの切り離しロボットの作業イメージ（フードプロセッシングより） オーストラリアのバナナ業界が、200万豪ドル（１豪ドル＝約98円）規模の研究プロジェクトに期待を寄せている。クイーンズランド工科大学（ＱＵＴ）などが進め […]
第435品 オリーナズ・ベイクハウスのアルチザン・クッキー
2024年2月16日
仕事中、小腹が空くなんてことはありませんか？そんな時に最適なのがオリーナズ・ベイクハウス（Olina’s Bakehouse）のアルチザン・クッキーです。 流行りのサクッとして可愛いクッキーとは違い、このクッキーは「アル […]
第10回 豪で買う植物性の日本食材
2024年2月16日
今回はオーストラリアのシドニーで手に入る「植物性の日本食材」について、販売店での現状をリポートします。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について
湖城の窓から「酪農業界、業況は前向き」
2024年2月16日
今週号の酪農記事「豪牛乳生産が減少、輸出入の逆転迫る」（７ページ）で報じているように、22／23年度に供給された乳製品加工用の牛乳供給量は、1990年代以降で最低の水準となりました。農業系銀行ラボバンクは、乳製品の輸出も […]
ＮＺスーパー大手、顔認証技術の導入試験
2024年2月16日
ニュージーランド（ＮＺ）の小売り大手フードスタッフスの北島事業を運営するフードスタッフス・ノース・アイランド（ＦＳＮＩ）が今月６日から、25店舗で顔認証技術の導入試験を開始した。店内で暴力・迷惑行為を行う常習犯の入店を拒 […]