グルテンフリービールの対応不足、醸造所が懸念
2025年10月9日
オーストラリア・メルボルンのビール醸造TWOBAYS Brewing Co は、国内の飲食店や酒類販売店がグルテンフリービールを十分に取り扱っておらず、その結果として市場の成長機会を逃していると業界の対応を批判している。 […]
炭火焼チキンチェーン、成長資金調達でＰＥ殺到
2025年10月9日
オーストラリアのレバノン系炭火焼きチキンチェーン「エル・ジャナ（El Jannah）」が、全国展開に向けた成長資金獲得を目的に出資パートナーを募っており、少なくとも３つのプライベート・エクイティ（ＰＥ）ファンドが出資交渉 […]
サッポロビールでチャンス！東京マグロツアーに行ける！
2025年10月3日
サッポロビールは、昨年に続き今年もオーストラリアとニュージーランド（ＮＺ）で「Win the Fish」キャンペーンを開催する。本キャンペーンでは、抽選でレストランで利用できる100豪ドル／100ＮＺドルの […]
第518品 ヌーダスの果物チップス
2025年10月3日
日本人女性のカバンの中によく入っているのが、小腹がすいたときに手軽につまめるおやつ。グミや練り梅、ナッツなど、小袋に入ったおやつを持ち歩いている人が多くいます。今回紹介するヌーダス（nudus）の乾燥野菜・果物チップスは […]
オセアニア農業の歩み「趣向凝らしたＰＲ」
2025年10月3日
今週は、トップ記事でシドニーの酒フェスティバルについて取り上げました。現地では、日本酒の紹介にとどまらず、各出展者が趣向を凝らしたＰＲを展開していたのが印象的でした。長野県は発酵食品や調味料など「酒に合う食」を試食で提供 […]
ことの葉「気さくな料理店」
2025年10月3日
２年ぶりに日本に帰国すると、地元も様変わりしていた。お洒落な飲食店が多数オープンしており、その中でも評判の良い１軒に行った。和食の創作料理店で、食材は全国各地から一級品を調達しているという。 一枚板のカウンター席に着くと […]