第542品 ファンデーのグミ
オーストラリアの大手小売りのレジ横に、カラフルなパッケージをしたグミが販売されているのを見かけたことはありますか？他のグミとは一風変わった「ファンデー（FUNDAY）」のグミを紹介します。 西オーストラリア州パース出身の […]
オセアニア農業の歩み「農業界、３重苦に直面か」
今週も、燃料不足や肥料不足がオーストラリアの幅広い農業分野に及ぼしている影響を取り上げました。ナショナル・オーストラリア銀行（ＮＡＢ）によると、地方・農村部の企業は今後数カ月にわたり、燃料や肥料の供給不安に加え、金利変動 […]
ことの葉「紫タマネギとの戦い」
我が家のキッチンの壁には、オーブンミトンや布巾に交じって水中メガネが吊るされている。タマネギを切る際の必需品だ。オーストラリアに来てからというもの、なぜかタマネギの刺激に弱くなり、涙が止まらなくなってしまった。 先日、当 […]
ＮＺ食肉コンペ、優勝は「噛まずに食べられる肉」
ニュージーランド（ＮＺ）の食肉産業協会（ＭＩＡ）主催の食肉加工・輸出業界を活性化させる革新的なアイデアを募るコンペティション「ドラゴンズ・デン（Dragon’s Den）」で、カンタベリー地方に本拠を置く健康補助食品コル […]
栄養補助食品ビタコ、4.5億＄で売却へ
米投資ファンドコールバーグ・クラビス・ロバーツ（ＫＫＲ）の元中国部門トップらが2019年に設立した投資会社ＤＣＰキャピタルが、オーストラリアとニュージーランドで「ムサシ（Musashi）」「ニュートラライフ（Nutra- […]
第82回 食料危機が迫る日本、既存施設で増産は可能か ～豪州YieldXが示す答えとは～
植物工場や温室（ハウス）などの環境制御型農業は、日本において安定供給を支える手法として期待されてきた一方で、収益性の確保が課題となってきました。こうした中、オーストラリアのアグリテック企業「YieldX」が日本市場への展 […]
第541品 フェデレーション・アルチザン・チョコレートのチョコレート
旅先のチョコレートは、その土地の雰囲気を楽しめるものです。今回ご紹介するタスマニア（ＴＡＳ）州の「フェデレーション・アルチザン・チョコレート」は、ホバートの職人による手作りで、お土産にも自分用のちょっとぜいたくなおやつに […]