ことの葉「その場所でしか味わえないもの」
ウェルス編集部シドニーから南へ車を３時間走らせ、サウスコーストのワイナリーを訪れた。ブドウ畑の穏やかな景色、そして気さくなスタッフ。家族経営ならではの温かさに触れ、単にワインを楽しむというより、その土地で過ごす時間そのものを楽しんだ。
世界的にワイン消費が縮小する中、消費者はワインの味や価格だけでなく、その作り方や「そこでしか得られない体験」にも価値を見いだすようになっている。ワイナリーで過ごす時間も、ワインの味わいを深める大切な要素だ。
コロナ禍の国内旅行ブームでワイナリーは人気を集めたが、ブッシュファイヤーの影響やコスト上昇など、地域を取り巻く環境は厳しいようだ。そうした中でも、一本のボトルに込められた背景まで知れば、ワインの味わい方も変わる。そんな楽しみ方が、これからのワイン文化を支えるのかもしれない。（幸風）
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