第501品 ミングル・シーズニングの調味料
家にある調味料の原材料表示を見たらよく分からない添加物が入っていて、以降使うのをためらってしまった経験はありませんか。今回紹介するミングル・シーズニングの創業者のジョーディンさんも自宅のパントリーにあった調味料に増量剤、 […]
オセアニア農業の歩み「釣り合わない価格」
2025／26年度シーズンに向けたオーストラリア各社の生産者乳価が出そろいました。一見すれば小幅ながらの上昇ですが、干ばつ、洪水、飼料高騰という三重苦にあえぐ現場にとっては、まったく釣り合わない価格と受け止められています […]
ことの葉「コメと青春」
コメをフライパンで数分熱してから炊くと、膨張率が上がって１合のコメで1.5合分の白飯を食べられる――。学生時代の飲み会で必ず盛り上がった「鉄板ネタ」だ。常に空腹で、かつ暇を持て余していた一人暮らしの学生には魅力的な噂話で […]
米国の牛肉需要堅調、豪産輸出の追い風に
５月下旬、米国の牛肉価格がメモリアルデー（26日）の連休需要を受けて過去最高を記録した。価格は、前年同期比で10－15％上昇しているにもかかわらず、2025年の米国国内消費量は前年並みと予想されており、実質的な需要の底堅 […]
オンライン穀物取引市場、人気増で続々新設
オーストラリアで、穀物や干し草のオンライン取引プラットフォームの人気が高まっているようだ。トレーダーやブローカーを介した従来の取引を補完する場として、新たな取引プラットフォームが続々と開設されている。グレイン・セントラル […]
醸造ライオン、好みのビール選定アプリ開発
キリンホールディングス傘下のオーストラリアの醸造大手ライオンはこのほど、ドイツの企業向けソフトウエア大手ＳＡＰと提携し、顧客の好みに合ったビールを勧める人工知能（ＡＩ）アプリ、「ジョーイ（Joey）」を開発した。オースト […]
環境検査の民間ラボ、事業拡大で出資者募る
オーストラリアとニュージーランド（ＮＺ）で有害物質検査を手がける民間ラボ運営会社エンバイロラボ・サービス（Envirolab Services）は、アジア太平洋地域への事業拡大を見据え、新たな資本パートナーを探している。 […]