ことの葉「それぞれの豆」
オーストラリアの老人ホームでバイトをしていた時のことだ。朝食の介助中、ある入居者にトーストに何を塗りたいか尋ねると、彼は引き出しから缶詰を取り出し「これを載せてくれ」と言った。開けると赤茶色のどろりとした得体のしれない物 […]
豪最大の肉牛肥育モート、ＱＬＤの２施設売却
オーストラリア最大の肉牛肥育大手モート・アンド・コー（Mort & Co）は、資本構成の見直しに伴い、保有資産の一部を売却する。クイーンズランド（ＱＬＤ）州を拠点とする同社は州内３カ所の肥育場のうち、パイングロー […]
地場クーパーズ、ビール市場縮小も販売量2.4%増
オーストラリア最大の地場資本ビールメーカー、クーパーズの昨年度の年間販売量は、8,060万リットルと、前年度の7,870万リットルから2.4％増加した。ノンアルコールおよび委託生産分を除いた国内ビール市場全体が0.9％縮 […]
ＰＥロック、鶏卵ペース・ファーム売却目指す
シドニーに本拠を置くプライベートエクイティ（ＰＥ）ファンドのロック・パートナーズが、オーストラリア最大級の鶏卵サプライヤー、ペース・ファームの売却を目指している。ロックは2023年８月にペース・ファームを約３億5,000 […]
ＱＬＤ大、ビタミンＣの可視化技術を開発
果物や野菜、ジュースの鮮度や栄養価を簡単に測定できる時代が近づいている。オーストラリアのクイーンズランド（ＱＬＤ）大学の研究チームが、食品中のビタミンＣ濃度に応じて発光するナノセンサーを開発した。グッドフルーツ& […]
第77回 日本とオーストラリアに見る「有機農業の収益構造」
「有機は本当に儲かるのか」。その答えを見極めるには、慣行品と有機品の平均価格差を見ることが欠かせません。理想だけでは経営は成り立たず、価格差の大きさと認証の仕組みが利益を左右します。こうした制度設計が国によって異なる中、 […]
第522品 ヒューゴスのピスタチオボムズ
オーストラリアのチョコレートと言えば、おなじみの「ティムタム」や「キャドバリー」「ヘイグス」「パナ・オーガニック」「ココ・ブラック」などを思い浮かべる人が多いと思います。今回は取扱店舗が拡大している、シドニー西部でチョコ […]
