企画・特集
新・たえこのワイン　第24回　House of Arras
2013年12月19日

オーストラリアのスパークリングワインが最近、特にレベルアップしていると思いませんか？そもそもオーストラリアがスパークリングワインを本格的に製造し始めたのは第二次世界大戦後と歴史が浅いのですが、過去10年でタスマニアなど冷涼地では急成長を遂げています。

続きを読む
ことの葉
新鮮なサクランボ
2013年12月19日

12月に入って相次ぎ、友人２人からサクランボをもらった。

続きを読む
企画・特集
第7回　母としての資質がない？
2013年12月12日

和牛農家には「繁殖」農家と「肥育」農家の区別があります。

続きを読む
企画・特集
第63回（最終回）　都市農業との歩み
2013年12月12日

最終回の今回は、筆者がライフワークとしてきた都市農業の普及について書いてみたい。

続きを読む
ことの葉
豪州の保守性
2013年12月12日

飲食習慣と言うべきか、嗜好と言うべきか、オーストラリア人の飲食の好みがかなり保守的だとは気づいていた。

続きを読む
企画・特集
第25回（最終回） 寄生虫を撃退せよ！ 羊用ワクチン開発に成功
2013年12月5日

オーストラリアでは羊肉の需要が高く、消費者にとっては牛肉や豚肉に並び大変身近な食材となっています。

続きを読む
企画・特集
第62回　２人のノーベル平和賞
2013年12月5日

ノーベル平和賞受賞者で、ミャンマーの最大野党党首であるアウン・サン・スー・チー氏が11月末にオーストラリアを訪れ、シドニーのオペラハウスで講演した。

続きを読む
ことの葉
「グリルド」
2013年12月5日

「グリルド」というローカルの間で人気のハンバーガー・ショップを訪れた。

続きを読む
企画・特集
第62回　農業にかかせないもの
2013年11月28日

農業に必要なものは、農地や労働力、水資源、種子……などたくさんあるが、あまり注目されていないものがある。

続きを読む
ことの葉
海水スープの味
2013年11月28日

パプアニューギニア（ＰＮＧ）の島しょ部にある辺境のキリウィナ島で、村人からヤムイモとスープの昼食を頂いたことがある。

続きを読む