豪クラファン調達額、最大は食品・飲料業界
2024年2月9日
オーストラリアで2023年にクラウドファンディング（ＣＦ）を通じ、最も多額の資金を調達したのは食品・飲料業界——。ＣＦプラットフォームを運営するバーチャル（Birchal）が明らかにした。オーストラリアンが伝えた。 コン […]
豪市場、世界的にも低アルビールのシェア高し
2024年2月9日
オーストラリアは世界的に見てもノンアルコール・低アルコール（No and Low alcohol、ＮＯＬＯ）ビールの主要市場の一つで、特にアルコール度数3.5％程度の「ミッドストレングス」が大きなシェアを占めている。Be […]
豪レストラン業界の見通し明るく＝調査
2024年2月9日
米国の決済大手ブロック（旧スクエア）が市場調査会社ウェイクフィールド・リサーチと共同で作成した年次報告書「Future of Commerce」によると、オーストラリアのレストラン・小売業界の見通しは明るいという。インサ […]
第196回 中国にどう対峙する？
2024年2月1日
オーストラリアの労働党政権が、豪中関係での立ち位置に苦慮している。アルバニージー首相が昨年11月に中国を訪れて習近平国家主席と笑顔で握手し、冷え込んでいた関係が修復するかと思われていたのもつかの間、安全保障面でオーストラ […]
湖城の窓から「干ばつで牛肉市場どうなる」
2024年2月1日
北半球の干ばつが世界の農産物市場に影響を与えています。米国では現在、干ばつを背景に牛群の減少が継続していると報じられています。 2018年頃から米国では屠畜が増加していましたが、昨年には牛群そのものが縮小し屠畜も減り、供 […]
第13回 水のセンサー
2024年2月1日
オーストラリアのビクトリア州ミルデュラは、降水量が少ない地域です。夏は気温47度まで暑くなり、湿気の少ない地域ですので、時には生活用水も困るほどです。夏はダストストームというほこりが町中に舞うほどの乾燥した地域です。その […]
第433品 シントラ・エステートのレッドワインビネガー
2024年2月1日
オーストラリアでは、ステーキやラムのグリルなど豪快な肉料理が日常的に食卓に上ります。その付け合わせとして欠かせないのがサラダ。特に夏は色々なサラダのレシピが出回ると共に、オイルやビネガー、塩コショウやハーブを混ぜて作るド […]