企画・特集
第39回 トマトと羊毛?二足のわらじ履くマリリンさん

ビクトリア州中央部ボート(Boort)のトマト農家で、オリジナルのトマト加工品「シンプリー・トマトズ(Simply Tomatoes)」の原料生産から加工、販売を夫のイアン(Ian)さんらと行うマリリン・ラニオン(Marilyn Lanyon)さん。

続きを読む
ことの葉
シナモン?チョコレート?

月曜日の朝、いつものようにカフェでカプチーノを頼んだ。

続きを読む
FROM OCEANIA TO JAPAN
第4品 ティムタム

オーストラリアを代表するお菓子といえば「ティムタム」です。

続きを読む
ことの葉
商魂足らず

世界的に古くから愛されているヘーゼルナッツ入りのチョコレートスプレッド「ヌテラ」が7月末在庫不足に陥ったそうだ。

続きを読む
企画・特集
新・たえこの酒 第43回 「Angove Winery」

【Angove Winery】Bookmark Avenue, Renmark SA 5341Tel + 61 8 8580 3100URL http:// www.angove.com.auシドニーはようやく寒さが緩み、春の訪れを感じます。

続きを読む
企画・特集
第38回 歴史とロマンの地、「南半球のシカゴ」エチューカ

メルボルンから北に車で約3時間。

続きを読む
FROM OCEANIA TO JAPAN
第3品 コーンシンズ

「コーンシンズ」はポップコーンを手のひらサイズのクラッカー状に固めたスナックです。

続きを読む
ことの葉
羊肉陰謀説

オーストラリアに住んでいて、おいしいのにどうして日本で普及しないのかと思う食材の一つに子羊(ラム)肉がある。

続きを読む
FROM OCEANIA TO JAPAN
第2品 べジマイト

オーストラリアの「国民食」といえば、パンに塗るスプレッドのべジマイト(Vegimite)です。

続きを読む
ことの葉
行きづらいシリーズ

野菜を買う時、スーパーと独立系の青果店の両方がある場合は後者を選ぶ。

続きを読む