第57回 投資先として有望な「植物工場」事業の見分け方 ～差別化と市場洞察～
2024年2月23日
植物工場事業は、前回解説した通りイニシャル～ランニングコストが高く、投資回収に苦労するケースも多いことが課題です。また同事業の多くが新参ビジネスで、昔ながらの農産物市場に新たな市場を切り開く必要があり、困難を極める場合が […]
第436品 トレンサムタッカーのドライトマト＆アーモンドのクリスプブレッド
2024年2月23日
お菓子のようにほのかに甘く、軽く平たいクラッカー状のパンが、クリスプブレッドです。今回はビクトリア州のトレンサム・タッカーが販売するクリスプブレッドの、日本ではあまり見ないトマトのフレーバーを紹介します。
ＷＡの再生型農業企、食品ブランドを売却へ
2024年2月23日
オーストラリア証券取引所（ＡＳＸ）に上場する西オーストラリア（ＷＡ）州の食品・農業企業ワイド・オープン・アグリカルチャーは、主力製品のルピナス豆由来プロテインパウダー「バンティン・プロテイン（Buntine Protei […]
バナナ切離作業はロボットで、業界注目
2024年2月22日
バナナの切り離しロボットの作業イメージ（フードプロセッシングより） オーストラリアのバナナ業界が、200万豪ドル（１豪ドル＝約98円）規模の研究プロジェクトに期待を寄せている。クイーンズランド工科大学（ＱＵＴ）などが進め […]
第435品 オリーナズ・ベイクハウスのアルチザン・クッキー
2024年2月16日
仕事中、小腹が空くなんてことはありませんか？そんな時に最適なのがオリーナズ・ベイクハウス（Olina’s Bakehouse）のアルチザン・クッキーです。 流行りのサクッとして可愛いクッキーとは違い、このクッキーは「アル […]